맛있고 유기농 다크 초콜릿 바를 마시면 콜레스테롤이 낮아진다는 것이 정말 사실일까요? 콜레스테롤 수치가 높으면 꿈이 실현되었을 수 있습니다.
다크 초콜릿은 임상 시험에서 콜레스테롤을 낮추는 것으로 밝혀진 많은 식품 중 하나입니다. 하지만 그렇다고 매 끼니마다 먹어야한다는 의미는 아닙니다.
콜레스테롤을 낮추는 것이 진지하다면 다크 초콜릿을 먹는 것은 건강한 생활 방식을 향한 변화의 일부가되어야합니다. 건강한 식단을 먹고, 체중을 줄이고, 운동 목표를 달성 한 것에 대한 보상으로 다크 초콜릿을주세요.
Victoria Stoeva / EyeEm / Getty 이미지밀크 초콜릿으로 콜레스테롤 저하 효과를 얻을 수 있습니까?
건강상의 이점을 제공하는 코코아의 특성이기 때문에 건강을 위해 초콜릿을 먹을 때 섭취하는 초콜릿의 종류가 중요합니다.
다크 초콜릿은 다른 맛 좋은 초콜릿 제품보다 더 많은 코코아를 함유하고 있기 때문에 플라보노이드 함량이 높기 때문에 심장 질환에 대한 보호 효과를 발휘할 가능성이 더 높습니다.
콜레스테롤을 낮추기 위해 식단에 초콜릿을 최대한 많이 추가하려면, 가공 량이 가장 적고 플라보노이드 함량을 낮추는 코코아 함량이 높은 제품을 선택하십시오.
코코아 함량이 높은 제품은이를 자랑스러워하며 라벨에 백분율이 눈에 띄게 표시됩니다. 유기농 초콜릿은 일반적으로 유기농이 아닌 브랜드보다 가공이 적습니다.
또한 할로윈 사탕 및 핫 초콜릿과 같은 다른 형태의 초콜릿에는 전유와 같이 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 바람직하지 않은 성분이 포함될 수 있습니다.
다크 초콜릿은 LDL을 낮 춥니 다
2011 년 European Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 메타 분석에 따르면, 다크 초콜릿을 단기 개입으로 섭취하면 저밀도 지단백 (LDL)과 총 콜레스테롤 수치가 낮아집니다. 연구자들은 320 명의 참가자가 2 ~ 12 주 동안 식단에 다크 초콜릿을 첨가 한 10 건의 임상 시험 데이터를 분석했습니다.
다크 초콜릿 개입은 혈청 LDL과 총 콜레스테롤을 현저하게 감소 시켰지만 고밀도 지질 단백질 (HDL)이나 중성 지방은 아닙니다.
다크 초콜릿은 HDL을 증가시킵니다
당뇨병 의학 저널에 게재 된 2010 년 연구에 따르면 고 코코아 폴리 페놀이 풍부한 초콜릿을 먹는 것은 제 2 형 당뇨병 환자의 HDL을 증가시키는 데 효과적입니다.
12 명의 참가자만을 대상으로 한이 연구에서 연구원들은 8 주 동안 45g의 초콜릿을 식단에 추가하도록 처방했습니다. 참가자의 절반은 폴리 페놀이 풍부한 고 코코아 초콜릿을, 절반은 고 코코아 초콜릿을 받았습니다.
결과는 낮은 폴리 페놀 초콜릿이 아무런 변화를 일으키지 않았 음을 보여줍니다. 높은 폴리 페놀 그룹은 HDL이 크게 증가하고 총 콜레스테롤이 감소했습니다.
플라보노이드가 풍부한 다크 초콜릿
초콜릿에는 300 가지가 넘는 자연 발생 화학 물질이 들어 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 카페인, 설탕 및 코코아입니다.
초콜렛에서 덜 알려진 화학 물질 중 하나는 플라보노이드입니다. 플라보노이드는 적포도주에도 포함되어 있으며 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 관상 동맥 심장병에 대한 보호 효과를 발휘하는 것으로 밝혀졌습니다.
또한 초콜릿에서 발견되는 지방 함량의 1/3은 스테아르 산 형태입니다. 비록 포화 지방이지만 스테아르 산은 콜레스테롤 수치를 높이 지 않는 것으로 보이며 2005 년에 발표 된 리뷰에 따르면 실제로 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
