단백질 자체는 혈당 수치에 많은 영향을 미치지 않지만 단백질이 들어있는 음식은있을 수 있습니다. 일반적으로 당뇨병이있는 사람은 당뇨병이없는 사람보다 더 많은 단백질이 필요하지 않습니다. 그러나 적은 양의 단백질이 더 좋은 때가 있습니다.
Maximilian Stock Ltd. / 게티 이미지단백질과 건강
단백질은 세 가지 필수 다량 영양소 중 하나입니다. 나머지 두 가지는 지방과 탄수화물입니다. 이들은 건강과 중요한 기능을 유지하기 위해 다량으로 필요합니다.
신체는 단백질을 사용하여 신체 조직과 기관의 대부분을 만들고, 복구하고, 유지합니다. 단백질은 또한 면역 체계 기능에 필요하며 몇 가지 추가적인 생리적 과정을 돕습니다.
일일 단백질 섭취량
신장이 건강하다면 일일 칼로리의 약 10 ~ 35 %가 단백질에서 나옵니다. 이것은 균형 잡힌 비 당뇨 식단에 제안 된 것과 동일한 양입니다. 칼로리 섭취량의 약 45 ~ 65 %는 탄수화물에서 나오고 나머지는 지방에서 나옵니다.
일부 건강 전문가들은 하루 체중 1kg 당 단백질 0.8g의 표준 공식을 사용하는 것이 더 정확하다고 말합니다.
킬로그램 변환을 수행하려면 체중을 파운드로 나눕니다. 예를 들어, 체중이 150 파운드라면 68kg과 같습니다. 여기에 0.8을 곱하면 54g의 단백질 목표를 얻을 수 있습니다.
USDA식이 지침에 따르면 매일 단백질이 풍부한 식품을 5 1/2 온스 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질이 많은 식품에는 육류, 생선, 해산물, 닭고기, 계란, 유제품, 콩류가 포함됩니다. , 견과류 및 씨앗.
예를 들면 :
- 반 닭 가슴살에는 29g의 단백질이 있습니다.
- 검은 콩 한 컵에는 15g의 단백질이 있습니다
- 계란에는 6g의 단백질이 있습니다.
- 저지방 우유 한 컵에는 8g의 단백질이 있습니다
- 스테이크 3 온스 부분에는 26g의 단백질이 들어 있습니다.
단백질 선택
당뇨병 식단을 위해 단백질을 선택할 때 이러한 식품에 포함 된 지방과 탄수화물에 더 많은 관심이 있습니다.
예를 들어, 일부 유형의 탄수화물은 빠르게 포도당으로 전환되어 급증으로 이어질 수 있습니다. 또한 고지방 및 고 탄수화물 식품으로 인한 체중 증가의 위험은 혈당 수치 조절을 감소시킬 수 있습니다.
단순 탄수화물과 복합 탄수화물미국 당뇨병 협회는 적어도 일주일에 두 번 생선을 단백질 공급원으로 섭취 할 것을 권장합니다. 그들은 또한 포화 지방이 많은 경향이 있기 때문에 붉은 고기와 햄, 베이컨, 핫도그와 같은 가공육을 제한 할 것을 권장합니다. 살코기는 균형 잡힌 식단을위한 더 나은 선택입니다.
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고단백 식단
고단백 식단으로 전환하는 것이 혈당 조절에 영향을 미치는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 단백질은 적어도 장기적으로는 전혀 도움이되지 않습니다.
연구 결과에 따르면 단백질 섭취량을 늘리는 것이 설탕이 소화되거나 흡수되는 방식에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 그리고 혈당이나 인슐린 요구 사항에 장기적인 영향을 미치지 않습니다.
즉, 당뇨병 환자가 고단백 식단으로 전환하는 경우, 치료 효과는 단백질 자체가 아니라 탄수화물 소비량을 동시에 줄이고 더 긴밀하게 조절하기 때문일 수 있습니다. 이것은 제 2 형 당뇨병을 조절하는 데 도움이 될 수있는 일관된 탄수화물 식단의 중요한 기초입니다.
그렇다고 고단백 식단이 모든 사람에게 적합하다는 말은 아닙니다. 개인적인 상황과 식습관을 고려해야합니다.
예를 들어, 지방과 단백질이 모두 높은 식사에 대한 연구가 수행되었습니다. 제 1 형 당뇨병 환자의 경우 이러한 식사 중 한 번 후에 인슐린 용량을 늘려야했습니다. 이 때문에 연구자들은 포도당 수치를 면밀히 모니터링 할 것을 권장합니다.
당뇨병 성 신 병증
당뇨병과 관련된 신장 질환 인 당뇨병 성 신 병증을 앓고있는 사람들은 종종 더 적은 단백질을 섭취해야합니다. 이 경우, 권장 단백질 섭취량은 체중 1kg 당 약 1g (또는 그 이하)입니다.
매일 필요한 단백질의 양을 결정하기 위해 의료 서비스 제공자와 협력해야합니다. 너무 많은 단백질은 신장에 좋지 않을 수 있지만 너무 적은 단백질은 영양 실조와 의도하지 않은 체중 감소로 이어질 수 있습니다.
맞춤형 단백질 섭취
당뇨병이있는 사람은 누구나 맞춤형 단백질 섭취 권장 사항을 활용할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단에 중요한 역할을하는 많은 요소가 있으며 귀하의 요구는 일반적인 권장 사항과 다를 수 있습니다.
단백질 요구 사항에 대해 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 또한 당뇨병 환자를위한 의학적 영양 요법을 전문으로하는 공인 당뇨병 교육자 또는 영양사 또는 영양사와 논의 할 수 있습니다.
Verywell의 한마디
단백질은 혈당 수치에 직접적인 영향을 미치지 않는 것 같지만 고단백 식품의 다른 구성 요소가있을 수 있습니다. 이를 염두에두고 단백질을 일일 권장량과 지방과 탄수화물이 적은 식품으로 제한하십시오.