콜레스테롤을 낮추는 최고의 슈퍼 푸드

모든 음식은 우리 몸에 에너지를 제공하지만 소위 "슈퍼 푸드"는 질병으로부터 보호하는 데 도움이되는 추가 잠재력을 가지고 있습니다. 다음은 콜레스테롤을 낮추는 최고의 슈퍼 푸드와이를 식단에 포함시키는 방법에 대한 팁입니다.

Lucy Lambriex / 게티 이미지

오트밀

슈퍼 푸드 인 이유 : 통 곡물 귀리는 콜레스테롤을 낮추는 수용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 여러 연구에 따르면 전체 귀리의 β- 글루칸 (섬유질)은 LDL 콜레스테롤, 비 HDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있으며 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

식료품 팁 : 더 이상 가장 영양가있는 오트밀을 얻기 위해 천천히 요리하는 품종에 의존 할 필요가 없습니다. 이제 지역 식료품 점에서 사용할 수있는 많은 통 곡물 인스턴트 브랜드가 있습니다. 첫 번째 성분으로 통 곡물로 말린 귀리를 찾아야합니다.

준비 팁 : 계피가 평균 혈당 수치를 낮추고 질병을 유발하는 염증을 감소시킬 수있는 것으로 보이므로 추가 영양 증가를 위해 계피 1/2 티스푼으로 오트밀을 뿌립니다.

콩과 식물 (콩, 렌즈 콩 및 병아리 콩)

슈퍼 푸드 인 이유 : 콩과 식물은 훌륭한 섬유질 공급원이며 많은 요리에서 육류를 대체하는 훌륭한 역할을합니다.

식료품 팁 : 통조림 콩과 콩류의 편리함을 좋아하지만 첨가 된 나트륨을 싫어하는 경우 (또는 의사에 따라 나트륨을 줄여야하는 경우) 흐르는 물에 스트레이너로 내용물을 씻는 것만으로 간편하게 소금 양을 줄일 수 있습니다. .

준비 팁 : 콩, 렌즈 콩 및 콩과 식물은 식사에 섬유질을 추가하고 수프, 스튜 및 샐러드에 맛있게 추가 할 수있는 환상적인 방법입니다. 풍미를 더하기 위해 파프리카와 카이엔 1/4 티스푼을 후 무스 (땅콩)에 추가 할 수 있습니다.

아보카도

슈퍼 푸드 인 이유 : 아보카도의 총 지방 그램에 겁을주지 마십시오. 아보카도에서 발견되는 지방은 대부분 "좋은"지방으로 간주되는 단일 불포화 지방입니다. 일부 연구에 따르면 콜레스테롤을 낮추는 식단에 아보카도를 포함하면 추가적인 이점을 얻을 수 있습니다. 아보카도의 이점을 홍보하는 많은 연구는 아보카도를 재배하는 산업에서 자금을 지원한다는 점에 유의해야합니다. 대부분의 연구는 아보카도가 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있다는 사실을 뒷받침하지만 연구자들은 아보카도 섭취와 심장 건강 사이의 연관성에 추가 연구가 필요하다고 말했습니다.

식료품 팁 : "잘 익은 아보카도 또는 잘 익은 아보카도를 구매해야합니까?" 유형에 따라 다릅니다. 하스 또는 아르헨티나 아보카도의 경우 : 상단이 약간 부드러운 검은 색의 단단한 아보카도를 찾으십시오. 구매 직후에 사용해야합니다. 아보카도가 이미 부드러워서 압력이 가해지면 요리를 준비 할 때쯤에는 과도하게 익을 가능성이 있습니다.

Floridian / Fuerte Avocados : 찾을 수있는 가장 단단한 아보카도를 구입하고 사용하기 전에 익을 때까지 며칠을 기다리는 것이 가장 좋습니다. 아보카도를 빨리 익히기 위해 서둘러야하는 경우 실온에서 종이 봉지에 넣어 처리 속도를 높일 수 있습니다.

준비 팁 : 집에서 만든 과카 몰리는 모든 식사를 보완 해줍니다.