새로운 식단에서 피해야 할 고 콜레스테롤 식품

포화 지방과 콜레스테롤

포화 지방과 콜레스테롤이 높은 식단은 높은 총 콜레스테롤과 높은 저밀도 지단백 (LDL- "나쁜"콜레스테롤) 수치에 기여하여 플라그 형성 인 죽상 동맥 경화증으로 인한 관상 동맥 질환의 위험을 증가시킵니다. 동맥에.

다음은 제한하거나 피해야하는 콜레스테롤 또는 포화 지방이 많은 식품 목록입니다.

계란과 고기

계란에는 콜레스테롤이 포함되어 있지만, 연구에 따르면 대부분의 사람들은 콜레스테롤 수치 나 심혈관 위험을 현저하게 증가시키지 않고 하루에 한두 개씩 먹을 수 있습니다. 예외는 당뇨병이나 심장병이 있거나 심장병 위험이 높은 경우 식단에서 계란을 2 ~ 4 개 이하로 제한해야한다는 것입니다.노른자매주.

등심, 티본, 안심, 포터 하우스, 양지머리, 립아이, 측면 스테이크와 같은 고지방 소고기 부위를 제한하십시오. "선택", "선택"및 "살코기"라고 표시된 고기를 선택하십시오.

3 온스당 콜레스테롤이 375mg에 달하는 간 및 스위트 브레드와 같은 소위 "내장"육류를 피하십시오.

볼로냐, 햄, 핫도그, 소시지 및 포장 된 도시락 육류와 같은 가공육 및 오찬 육류를 제한하십시오. 포화 지방과 나트륨이 풍부합니다.

가늘고 껍질이없는 가슴이나 다리는 저지방 선택이지만 오리와 거위는 피하십시오. 오리 나 거위 지방으로 튀기지 마십시오.

낙농

식이 지침은 여전히 심혈관 건강을 위해 전 지방 유제품을 제한하는 것을 제안하지만, 이것이 불필요하다는 증거가 축적되고 있습니다. 최근 연구에 따르면 전 지방 유제품을 섭취하면 심혈관 질환이 감소 할 수도 있습니다.

콜레스테롤을 관찰해야한다면 전 지방 유제품을 먹어도되는지 아니면 저지방 식품을 선택해야하는지 의사와상의하십시오.

유화

식단에서 트랜스 지방을 줄이기 위해 부분적으로 경화 된 식물성 기름이 포함 된 음식을 줄이십시오.

포장 된 식품의 식품 라벨에서 "수소화"또는 "부분 수소화 오일"이라는 용어를 확인하십시오. 이러한 용어가 처음 5 개 성분 중 하나로 나타나는 경우 해당 제품을 피하거나 제한하는 것이 좋습니다.

디저트

케이크, 쿠키, 크래커, 페이스트리, 파이, 머핀 및 도넛, 특히 부분적으로 수소화 또는 포화 지방으로 만든 것을 제한하십시오.

집에서 베이킹 할 때는 저지방 요리법을 고려하여 디저트를 더 콜레스테롤 친화적으로 만드십시오.

Verywell의 한마디

새로운 콜레스테롤 친화적 인 식단이 예상했던 것만 큼 제한 될 필요는 없습니다. 위에 나열된 음식을 제한하거나 피하는 것이 포함되지만 추가 할 새로운 음식과 조리법도 많이 있습니다. 심장 건강에 좋은 음식을 더 많이 선택하여 기존의 좋아하는 요리법을 바꾸고, 이전에 시도하지 않았던 새로운 음식을 준비하는 창의적인 방법을 찾을 수 있습니다.이를 통해 블랙, 네이비 또는 강낭콩, 가지, 오크라, 귀리, 콩과 같은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. , 그리고 지방이 많은 물고기.