Burak Karademir / 게티 이미지
핵심 사항
- 과일이나 채소를 하루에 1/4 컵만 더 섭취하면 제 2 형 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다.
- 오트밀, 현미, 시리얼과 같은 통 곡물을 매일 섭취하면 보호 효과가 나타났습니다.
에 발표 된 두 연구에 따르면 과일, 채소 및 통 곡물 식품을 많이 섭취하면 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.영국 의학 저널7 월 8 일
당뇨병은 미국 인구의 약 10 %에 영향을 미치며 매일 150 만 명의 미국인이이 질환으로 진단을받습니다. 이전 연구에서는 특정식이 패턴이 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있다고 제안했지만, 이러한 새로운 연구는이 개념을 뒷받침합니다.
과일과 채소
과일과 채소에 초점을 맞춘 첫 번째 연구에서는 혈액 샘플에서 발견되는 혈장 비타민 C와 카로티노이드 (식물 색소)를 과일과 채소 섭취의 지표로 사용했습니다. 연구자들은 전통적인 식품 빈도 설문지 대신 혈액 샘플을 사용하기로 결정했습니다. 측정 오류를 방지하고 편견을 기억하기 위해식이 섭취를 평가합니다.
비타민 C와 카로티노이드는 많은 과일과 채소에서 발견되기 때문에 과일과 채소 섭취량을 객관적으로 표시합니다. 과일과 채소가 풍부한 식단을 섭취하지 않는 사람들은 비타민 C와 카로티노이드를 많이 섭취하지 않을 가능성이 높으며 이는 혈장 수치에 반영됩니다.
새로 발병 한 제 2 형 당뇨병 환자 9,754 명과 당뇨병이없는 사람 13,662 명의 데이터를 평가 한 결과, 연구자들은 비타민 C와 특정 카로티노이드의 혈장 수치가 높을수록 당뇨병 발병률이 낮다는 결론을 내 렸습니다.
연구진은 과일과 채소의 일일 총 섭취량이 66g 증가 할 때마다 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 25 % 감소했다고 계산했습니다. 참고로 중간 크기의 사과 무게는 약 100g입니다.
이 데이터는“과일과 채소를 조금 더 많이 섭취하는 식단이 제 2 형 당뇨병 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.”라고 썼습니다.“이러한 발견과 다른 이용 가능한 증거는 과일과 채소 섭취가, 비타민 보충제보다 제 2 형 당뇨병 예방에 잠재적으로 유익합니다. "
즉, 보충제는 열악한 식단을 대체 할 수 없습니다. 그러나 영양사는 권장 과일 2 컵과 채소 2.5 컵을 섭취하는 것이 전체 식품만으로는 어려울 수 있다는 것을 알고 있습니다.
“많은 사람들이 제 2 형 당뇨병을 피하고할까요영양사 인 Casey Seiden, RD, CDE는 과일과 채소를 더 많이 먹고 있다고 Verywell은 말합니다. "하지만 현재 하루에 1 ~ 2 인분을 먹고 있는데 5 인분을 권장한다고 들었을 때, 압도적으로 느껴질 수 있고 많은 선의를 가진 사람들이 노력을 포기하게 만들 수 있습니다."
그녀는 과일과 채소에 관한 새로 발표 된 데이터가 하루에 66g을 조금만 증가 시켜도 (잘게 썬 빨간 피망 1/2 컵에 해당) 2 형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있다는 사실을 보여주기 때문에 고무적이라고 설명합니다. 25 %.
통 곡물
두 번째 연구에서 연구원들은 전곡 섭취와 제 2 형 당뇨병 위험 간의 관계에 초점을 맞추 었습니다. , 현미.
연구가 시작되었을 때 제 2 형 당뇨병, 심혈관 질환 또는 암이 없었던 여성 158,259 명과 남성 36,525 명의 데이터를 사용하여 연구자들은 4 년 동안 전곡 섭취량과 제 2 형 당뇨병 발병률 간의 관계를 평가했습니다.
통 곡물을 가장 많이 섭취 한 참가자 (하루에 한 번 이상)는 가장 낮은 섭취 그룹 (한 달에 한 번 미만)에 비해 제 2 형 당뇨병 비율이 29 % 낮았습니다. 특정 통 곡물은 다른 비율의 위험 감소를 제공했습니다. 예를 들어, 통 곡물 차가운 아침 시리얼과 어두운 빵은 하루 0.5 회 섭취 후 제 2 형 당뇨병 위험을 크게 감소시키지 않습니다. 팝콘은 보호 효과를 제공 할 수 있지만, 하루에 한 번 이상 섭취하면 실제로 제 2 형 당뇨병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
신체 활동, 당뇨병 가족력 또는 흡연 상태를 조절 한 후에도 연관성이 크게 다르지 않았기 때문에 저자는 통 곡물 섭취가 많을수록 제 2 형 당뇨병 위험이 낮아진다는 결론을 내 렸습니다. 그들이 언급 한 특정 식품은 다음과 같습니다.
- 곡물 아침 시리얼
- 오트밀
- 어두운 빵
- 현미
- 밀기울 추가
- 밀 배아
이것이 중요한 이유
이 두 연구의 결과는 과일, 채소 및 통 곡물이 풍부한 일반적으로 건강한 식단을 섭취하면 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 방법을 강조합니다.
"이러한 연구는 우리가 이미 알고있는 것을 확인합니다 :식이 요법은 당뇨병의 위험을 예방하는 데 중요한 역할을합니다."라고 등록 영양사이자 Desi ~ licious RD의 소유자 인 Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc는 Verywell에 말합니다. “케토 열풍과 깨끗한 식생활의 시대에 건강한 식습관은 만성 질환 예방을 위해 복잡하지 않다는 것을 스스로 상기시키는 것이 중요합니다. 통 곡물, 야채 및 과일과 같은 기본적인 영양 식품은 문화 전반에 걸쳐 접근 할 수 있으며 매일 즐길 수 있습니다.”
이것이 당신에게 의미하는 것
당뇨병 발병 위험을 줄이려면 일일 과일 및 채소 섭취량을 조금만 늘려도 중요합니다. 간식으로 당근 스틱을 선택하거나 아침 식사에 딸기 한 컵을 포함시키는 것은 건강에 큰 영향을 줄 수있는 작은식이 변화의 예입니다.
