저 박테리아 식단은 질병을 유발할 수있는 박테리아 및 기타 병원체에 대한 노출을 줄이기 위해 고안되었습니다. 특정 질병이나 치료로 인해 현재 충분한 백혈구를 생성하지 못하기 때문에 감염 위험이 더 큰 사람들에게 종종 처방됩니다. 저 박테리아 식단이 실제로 얼마나 유익한 지에 대한 연구는 명확하지 않지만 의료 서비스 제공자는 추가 예방 조치로 식단을 따르도록 제안 할 수 있습니다.
저 박테리아 식단의 핵심은 박테리아를 운반 할 가능성이 적은 식품을 선택하는 것입니다. 손을 자주 씻고 식품 안전 관행에 특별한주의를 기울이는 것도 필수적입니다.
istetiana / 게티 이미지피해야 할 음식
날것과 덜 익힌 고기와 달걀을 멀리하십시오. 저온 살균되지 않은 (또는 생우유) 또는 생우유로 만든 조리되지 않은 음식을 마시지 마십시오. 저온 살균 우유로 만든 미리 포장 된 치즈를 제외하고 대부분의 치즈를 피하십시오. 덜 익힌 두부도 문제가 될 수 있으며 된장과 템페를 피하십시오. 생 견과류, 생 콩나물 또는 생꿀이 포함 된 음식을 먹지 말고 집에서 만든 통조림 제품을 먹지 마십시오. 영양사 또는 영양사는이 목록에 추가 할 추가 식품이있을 수 있습니다.
먹을 수있는 음식
신선한 과일과 채소는 먼저 씻거나 완전히 익히면 괜찮습니다. 육류, 생선, 계란도 완전히 익혀야합니다. 상업적으로 준비되고 포장 된 식품은 허용되지만 움푹 패여 있고 부풀어 오른 캔이나 손상된 포장재는 구입하지 마십시오. 빵, 바로 먹을 수있는 시리얼, 팬케이크, 와플, 크래커는 먹어도 안전합니다. 병에 든 음료, 뜨거운 음료, 저온 살균 된 과일 및 야채 주스도 좋습니다. 크림 치즈, 사워 크림, 마요네즈, 마가린, 시판 땅콩 버터, 초콜릿도 괜찮습니다.
추가 식품 안전 팁
음식을 준비하는 손을 소유 한 사람은 누구나 손을 씻어야하며 주방에서 좋은 식품 안전 절차를 따라야합니다. 모든 날 음식은 제공 될 준비가 된 음식에서 멀리 떨어져야하며 음식에 다시 들어갈 요리 스푼으로 음식을 샘플링하지 않아야합니다.또한 접시, 컵, 유리 제품 및 식기류를 공유하지 않는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 음식은 먹을 때까지 뜨겁게 보관해야하며 남은 음식은 즉시 냉장 보관해야합니다. 또한 남은 음식을 먹기 전에 충분히 가열해야합니다.
식당에서 저 박테리아를 따라야 할 때 메뉴를 다룬 후에는 반드시 손을 씻으십시오 (화장실을 피할 수 있도록 손 소독제를 가져 오십시오). 완전히 조리 된 음식 (희귀 또는 중간 고기가 아님)을 주문하고 테이블에서 제공하십시오. 샐러드 바, 소다수 분수, 디너 뷔페, 아이스크림 기계를 피하십시오. 겨자, 후추 소스, 케첩 병 또는 소금과 후추 통을 만지지 마십시오. 가능한 경우 개별 패킷을 사용하거나 신선한 병을 요청하십시오.
