트랜스 지방은 뇌졸중 위험을 증가시킵니다

트랜스 지방이란?

트랜스 지방은 섭취 할 수있는 가장 건강에 해로운 지방 유형입니다. 트랜스 지방의 또 다른 이름은 "부분적으로 경화 된 오일"로,이를 생산하는 데 사용되는 화학 공정을 의미합니다. 트랜스 단식의 화학 구조는 실제로이를 불포화 지방으로 분류하는데, 이는 포화 지방보다 건강하다고 들었을 것입니다.하지만 우리 몸은 소화 중에 트랜스 지방의 구조를 제대로 분해 할 수 없습니다. 이것은 혼란 스러울 수 있지만 트랜스 지방은 등급에도 불구하고 건강하지 않다는 것을 이해하는 것이 중요한 차이점입니다.

트랜스 지방의 출처

트랜스 지방은 동물성 제품에서 자연적으로 발생하며, 이러한 자연 발생 트랜스 지방을 섭취하는 것은 해로운 것으로 간주되지 않는다는 것을 아는 것이 중요합니다. 주의해야 할 트랜스 지방은 인공적으로 생산 된 사전 포장 식품 및 상업적으로 준비된 튀김 식품에 포함 된 것입니다. 이러한 유형의 지방은 유통 기한을 연장하는 데 도움이되므로 제조 공정 중에 도입됩니다.

2015 년 미국 식품의 약국은 트랜스 지방이 섭취하기에 안전하지 않다고 판단하고 미국에서 제조 및 제조 된 식품에 사용하는 것을 금지했습니다.

트랜스 지방이 뇌졸중 위험을 증가시키는 방법

모든 원인, 특히 트랜스 지방의 높은 섭취와 관련된 뇌졸중과 같은 심혈관 관련 사망으로 인한 사망이 증가하고 있습니다.

트랜스 지방은 몇 가지 방식으로 심장 건강에 해를 끼칩니다.

높은 수준의 트랜스 지방을 섭취하면 몸 전체의 염증이 극적으로 증가하여 뇌졸중을 유발하는 혈전 및 기타 심장 관련 위험 요인이 발생하기 쉽습니다.

트랜스 지방은 심장과 뇌의 혈관 내벽을 손상시켜 심장 질환, 뇌 혈관 질환 및 뇌졸중 위험을 유발할 수 있습니다.

트랜스 지방은 건강한 HDL 콜레스테롤 수치를 낮추면서 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 높입니다. 높은 수치의 나쁜 콜레스테롤은 심장에 매우 해 롭습니다.

혈액 트랜스 지방 수치 측정

지금까지 혈중 트랜스 지방 수치를 측정해야하는 표준 혈액 검사는 없습니다. 현재의 과학적 이해는 특히 다량의 식단을 통해 트랜스 지방을 섭취하는 것은 건강에 해롭다는 것입니다. 그러나 이러한 유형의 손상 축적을 테스트하거나 신체의 트랜스 지방 농도 또는 양을 테스트하는 간단한 방법은 없습니다.

트랜스 지방 낮추기

FDA는 식품에서 트랜스 지방 사용을 금지했지만, 식단에서 인위적으로 생성 된 트랜스 지방을 완전히 제거하는 가장 좋은 방법은 미리 포장 된 식품, 가공 식품, 튀김 식품을 완전히 피하고 중단하는 것입니다. 트랜스 지방이 함유 된 식용유를 사용합니다. 이렇게 변경하면 전반적인 심장 건강이 향상됩니다.

Verywell의 한마디

FDA 규정을 적용하면 식단에서 트랜스 지방을 피하는 것이 쉬워야합니다. 일반적으로 불포화 지방을 제한하고 영양이 풍부하고 건강한 음식에 집중하면 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.