오스카 웡 / 게티 이미지
핵심 사항
- 새로운 데이터는 특정식이 패턴을 따르는 것이 시간이 지남에 따라 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
- 평가 된 각식이 패턴은 포화 지방과 당이 낮은 식물에서 높았습니다.
- 유사한 식단의 네 가지 변형은 모두 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 입증되었습니다.
식단을 바꾸는 것은 미국과 전 세계의 주요 사망 원인 인 심혈관 질환 (CVD)의 위험을 줄이는 가장 큰 방법 중 하나입니다.미국 의학 협회 저널(JAMA)는 정확히 32 년 동안 시간이 지남에 따라 얼마나 많은식이 패턴이 차이를 만들 수 있는지를 강조합니다.
하버드 T.H. Chan School of Public Health는 야채, 과일, 견과류, 콩류와 같은 식품은 풍부하지만 포화 지방과 정제 된 설탕이 적은 식단은 심혈관 질환 발병 위험이 낮다는 것을 발견했습니다.
일반적으로식이 요법 및 CVD 위험에 관한 연구는 일주일에 한 번 호두를 먹는 방법과 같은 개별 영양소 또는 음식에 초점을 맞 춥니 다.심혈관 질환 위험을 19 % 줄입니다.하지만 영양분과 음식은 따로 섭취하지 않습니다. 연구자들은 섭취 한 음식과 음료의 양, 다양성 또는 조합과 같은식이 패턴을 식별함으로써 사람들이 먹는 음식과 CVD 위험 사이의 연관성을보다 전체적으로 볼 수있었습니다.
3 개의 개별 연구에서 추출한이 연구는 32 년 동안 여성 169,310 명과 남성 41,526 명의 데이터를 분석했습니다.
조지 아주 애틀랜타에있는 Northside Hospital의 심장 전문의 인 Barry Silverman, MD는 Verywell Health에 "이 연구는 많은 수의 개별 연구, 여러 민족 그룹 포함, 5,257,190 년의 환자 수에 대한 긴 추적 조사에서 주목할 만합니다." .
연구원들은 더 많은 사람들이 특정 유형의 식단을 고수할수록 CVD의 위험이 더 낮다는 것을 발견했습니다. 이것은 인종과 민족에 관계없이 그대로 유지되었습니다.
이것이 당신에게 의미하는 것
이 연구의 결과는 귀하의 중요한식이 선택이 심장 질환의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을한다는 것을 강조합니다. 식단에 통합하는 데 집중하기 위해 심장 건강에 좋은 음식을 한두 가지 선택하는 것만 큼 간단하지 않습니다.
어떤식이 패턴을 연구 했습니까?
이 연구에서 연구자들은 네 가지 매우 유사한식이 패턴을 따르는 것이 CVD 위험에 어떻게 영향을 미치는지 살펴 보았습니다. 그들은 준수를 측정하기 위해 채점 시스템을 만들었습니다. 점수가 높을수록 양질의 식단을 의미합니다.
건강한 식생활 지수 – 2015 (HEI-2015)
이 식단 패턴에 대한 높은 순응도 점수를 얻기 위해 참가자들은 다음과 같은 음식이 풍부한 식단을 먹어야했습니다.
- 과일
- 야채
- 콩
- 통 곡물
- 낙농
- 해산물 / 식물 단백질
- 건강한 지방 (예 : 아보카도, 올리브 오일, 호두)
포화 지방, 첨가 설탕, 나트륨 및 정제 곡물이 많은 식단은 더 낮은 점수를 받았습니다.
Healthy Eating Index식이 패턴은 미국 보건 복지부와 미국 농무부가 만든 2015-2020 미국인을위한식이 가이드 라인과 일치합니다.
대체 지중해 식 다이어트 점수 (AMED)
지중해 식단 지침을 더 잘 준수하는 사람들은 더 높은 점수를 받았습니다. 이러한 유형의 식단은 다음의 높은 소비를 장려합니다.
- 통 곡물
- 야채
- 과일
- 콩류
- 견과류
- 물고기
- 단일 불포화 지방 (예 : 아보카도)
이 식단은 또한 붉은 육류의 제한적 섭취와 적당한 알코올 섭취를 요구합니다.
건강식 식물 기반식이 지수 (HPDI)
이 식단 패턴에서 사람들은 식단에 다음과 같은 많은 양의 음식이 포함 된 경우 더 높은 순응도 점수를 받았습니다.
- 통 곡물
- 과일
- 야채
- 견과류
- 콩류
- 식물성 오일
- 차
- 커피
주스, 정제 곡물, 감자, 감자 튀김, 단과 같은 동물성 식품이나 덜 건강한 식물성 식품을 섭취 한 사람들은 더 낮은 점수를 받았습니다.
대체 건강한 식생활 지수 (AHEI)
더 높은 순응도 점수를 받기 위해 참가자는 더 많이 먹어야했습니다.
- 고도 불포화 지방 (특히 연어와 같은 오메가 3)
- 견과류
- 콩류
- 통 곡물
- 과일
- 야채
알코올, 붉은 육류, 나트륨, 설탕이 첨가 된 음료, 과일 주스를 적게 섭취하는 것도 점수를 높이는 데 기여했습니다.
CVD 위험을 줄이기 위해 무엇을 먹어야합니까?
모든 사람의 심혈관 질환 위험을 줄일 수있는 단일 식품은 없습니다. 그러나식이 요법에 따라패턴특정 음식을 강조하고 다른 음식을 제한하면 위험을 줄일 수 있습니다.
연구자들은 평가 된 4 가지식이 패턴 중 하나를 장기간 고수하면 CVD 발병 위험이 감소한다고 결론지었습니다.
이 결과는 개인이 심장 건강을 관리하기 위해 개인의 음식 선호도 또는 관습에 따라 다른 건강한 식습관을 선택할 수 있다는 개념을 뒷받침합니다.
"일반적으로 심장 건강에 가장 좋은 식단은 대부분의 식물을 포함하는 식단이며,이 새로운 연구는이를 입증합니다"라고 심장 건강 전문 영양사 인 Laura Yautz는 Verywell Health에 말합니다. 좋고, 많을수록 좋습니다.”
심장 건강에 좋은 식단에는 다음이 포함됩니다.통 곡물과 채소를 기초로
과일
신선한 허브
견과류
올리브 오일과 포도씨 오일과 같은 건강한 오일
콩과 식물, 콩, 견과류 및 씨앗과 같은 식물 기반 단백질 공급원
해산물 및 가금류와 같은 린 동물성 단백질
튀긴 음식
매일 디저트
포장 된 간식
단 음료
정제 된 곡물 제품
테네시 주 녹스빌에 본사를 둔 심장 전문의 인 Moses Osoro, MD는 심혈관 질환 위험 감소를 목표로하는 사람들을 위해 다음과 같은식이 요법 및 생활 습관 수정을 제공합니다.
- 나트륨을 피하십시오. 고혈압과 심부전 악화의 가장 큰 원인입니다. 일부 고 나트륨 식품에는 가공육, 냉동 앙트레 및 통조림 수프가 포함됩니다.
- 모든 식사에 과일이나 채소를 포함 시키십시오.
- 일주일에 5 ~ 7 일 동안 하루에 최소 30 분 동안 중간 수준에서 강도 수준으로 운동하십시오. 빠른 걷기가 좋은 예입니다.
- 전체 식품 (가급적 식물성) 또는 지중해 식 식단을 시도하십시오.
식이 요법과 관련하여 심혈관 질환 위험을 줄이는 핵심은 큰 그림을 생각하는 것입니다. 전반적인 식단은 위의 권장 사항과 일치해야하지만 가끔 좋아하는 프라이드 치킨이나 패스트 푸드를 드셔도 좋습니다. 어느 음식도 심장 건강을 만들거나 해칠 수 없습니다.
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