더 나은 GERD 관리를 위해 먹을 것 - 소화 건강

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GERD에 걸렸을 때 먹을 것

위식도 역류 질환 (GERD) 식단은 간헐적 인 속쓰림 (위산 역류라고도 함)과보다 만성적 인 GERD 치료의 중요한 부분입니다.

David Marsden / 게티 이미지

이 식단은 식도 괄약근 (LES) 압력을 낮추고, 위 배출을 지연시키고, 위산을 증가시키는 음식을 제거하는 데 초점을 맞추고 있습니다.이 모든 것은 위산이 식도로 유입 될 위험을 증가시킵니다.

일률적 인 GERD 식단은 없으므로 가슴이나 목에 타는듯한 느낌을 유발하는 음식을 식별하고 제거하기 위해 식단을 실험하는 것이 중요합니다.

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위식도 역류가있는 경우 이러한 것들을 피하십시오

혜택

GERD는 식도 바닥의 괄약근 근육이 약해져서는 안될 때 너무 이완되어있을 때 발생합니다. 이를 통해 위의 산이 식도로 다시 들어가 속쓰림, 기침 및 삼키는 문제와 같은 지속적인 증상을 유발합니다.

더 심각한 경우 GERD는 구토, 호흡기 문제, 식도 협착, 식도암 위험 증가를 유발할 수 있습니다. 이러한 문제가 적습니다.

이를 달성하기 위해 GERD 식단은 연구 결과 역류와 증상을 유발할 가능성이 더 높은 것으로 나타난 음식을 피하는 데 중점을 둡니다. 주로 산성 및 / 또는 지방 함량이 높은 식품입니다.

위산을 증가시키는 것 외에도 고지방 식사는 위 배출을 지연시키고 하부 식도의 근육을 이완시켜 위산 역류를 유발합니다. 산성이 매우 높은 음식은 특히 위와 식도를 자극 할 수 있습니다. 섬유질을 늘리는 것도 좋습니다.

에 발표 된 연구에서World Journal of Gastroenterology,저 섬유질 식단을 가진 속쓰림 환자에게는 매일 15g의 차전자피 섬유 보충제를 투여했습니다. 추가 섬유질을 시작한 후 식도 괄약근 압력이 증가하고 산이 백업되는 시간이 줄어들 었으며 속쓰림 증상이 감소했습니다.

2016 년에 발표 된 연구식도의 질병지중해 식 식단을 섭취하면 GERD 위험이 낮아진다는 사실을 발견했습니다. 지중해 식 식단은 지방이 많은 육류와 가공 식품이 낮고 해산물, 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 콩류.

이러한 식습관은 증상을 개선하는 것 외에도 체중 감소로 이어질 수 있습니다. 과체중은 GERD의 위험이 훨씬 더 높으며, 많은 연구에 따르면 체중 감량은 상태를 예방하는 가장 좋은 전략 중 하나입니다.

체중을 10 % 만 줄여도 GERD 증상이 개선되고 종종 사람들이 처방 된 산성 차단제를 복용 할 수 있습니다 (의사의 승인하에).

National Institutes of Health와 American College of Gastroenterology는 모두 GERD 치료에 대해 식단 우선 접근법을 권장합니다.

작동 원리

GERD 식단은 다음과 같은 이점을 제공합니다.

속쓰림을 악화시키는 음식과 음료를 피하십시오
위산 생성을 조절하는 데 도움이되는 더 많은 음식을 선택하십시오
증상을 완화 할 수있는 식습관 확립
건강한 체중을 유지하는 데 도움이되는 균형 잡힌 다양한 영양소가 풍부한 건강 식품을 포함합니다.

이것은 주로 음식 선택을 통해 달성되지만 식사 크기와 시간이 중요한 역할을합니다.

산성 역류를위한 라이프 스타일 팁

지속

만성 GERD가 있고 속쓰림이 자주 발생하는 경우 장기적으로 GERD 식단을 따르는 것이 좋습니다. 증상이 드물게 발생하더라도 방아쇠 식품 섭취에 익숙해지고주의 깊게 관찰하면 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

무엇을 먹을까

준수 식품

과일 (일부 예외)
야채 (일부 예외)
통 곡물과 갈라진 곡물
저지방 유제품 또는 비유 제품
살코기 (예 : 살코기, 껍질없는 닭고기, 해산물)
콩 전체 식품 (예 : 두부 또는 템페)
렌즈 콩, 병아리 콩 및 기타 콩과 식물
견과류, 견과류 버터 및 씨앗
올리브 오일, 아보카도와 같은 건강한 지방 (적당량)
허브 티
가장 순한 허브, 향신료 및 조미료
차전자피 섬유 보충제

비준수 식품

감귤류
토마토 및 토마토 제품
매운 고추
매콤한 요리 (예 : 멕시코, 태국 또는 인도)
기름기 많거나 기름진 튀김 음식
페퍼민트 또는 스피어민트
초콜릿
칠리 파우더, 카이엔 페퍼, 계피와 같은 강력한 향신료
식초, 양파 또는 마늘을 좋아하는 다른 음식
탄산 음료
커피, 민트 차
알코올

위식도 역류식이 요법은 취향에 맞게 조정해야하지만 산과 지방이 적고 자극을 유발하기 쉬운 음식에 중점을 두어야합니다. 더 많은 규정을 준수하는 식품을 선택하고 규정을 준수하지 않는 식품을 제거하거나 줄이는 것 외에도 특히 과체중 인 경우 부분을 모니터링하는 것이 중요합니다.

과일 : 오렌지 나 자몽과 같은 감귤류 과일과 일부 사람들에게는 파인애플이 산성 성분으로 인해 역류를 유발할 가능성이 있습니다.

야채 : 토마토, 토마토 소스, 매운 고추를 피하고, 어떤 사람들은 양파 나 마늘을 섭취 한 후에도 GERD 증상이 증가한다는 사실을 알아 두십시오. 다른 모든 야채는 좋은 선택이며 섬유질을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

섬유질 섭취를 늘리려면 각 접시 (식사 및 간식)의 절반을 GERD- 다이어트 승인 과일 및 채소로 채우십시오.

통 곡물과 갈라진 곡물 : 귀리, 현미, 퀴 노아, 파로, 100 % 통밀, 밀기울 및 기타 모든 통 곡물은 좋은 섬유질 공급원입니다. 매 끼니마다 소량 씩 드십시오.

유제품 : 전유, 크림, 아이스크림 및 전 지방 요거트를 제한하십시오. 유제품은 위산을 증가시킬 수 있으며 고지방 음식은 식도 괄약근을 이완시킬 수 있습니다. 대신 저지방 버전 또는 유제품이 아닌 우유 제품의 소량을 선택하십시오.

육류 : 베이컨, 소시지, 핫도그, 햄버거, 프라이드 치킨, 살라미, 파스트 라미, 페퍼로니 등과 같이 지방이 많고 매운 육류는 피하십시오. 살코기 또는 돼지 고기, 껍질없는 가금류 및 해산물을 선택하십시오.

지방 : 올리브 오일과 아보카도 같은 건강한 지방을 적당히 사용하십시오. 감자 튀김과 기름진 음식이나 고기 지방으로 만든 그레이비와 같은 튀긴 음식을 피하십시오.

향신료, 허브, 조미료 : 바질, 파슬리, 오레가노 또는 타임과 같은 신선하거나 말린 허브를 고수하고 계피, 카레 가루, 칠리 가루, 카이엔 고추 또는 뜨거운 파프리카와 같은 강력하고 뜨거운 향신료를 피하십시오. 민트, 특히 페퍼민트는 많은 사람들에게 트리거가 될 수 있습니다.

초콜릿 : 초콜릿은 위산을 증가 시키므로이를 함유 한 사탕, 디저트 또는 구운 식품은 피하는 것이 가장 좋습니다 (진짜 핫 초콜릿에도 해당).

음료 : 일반 또는 과일이 들어간 물 또는 카페인이없는 허브 티는 진정시킬 수 있습니다. 페퍼민트 나 스피어민트를 피하되, 감초 나 회향 차는 속쓰림을 진정시키고 자극을 받으면 식도의 점막층을 치유하는 데 도움이 될 수 있습니다.

산을 증가시키고 위와 식도를 자극하는 커피와 알코올을 피하십시오. 많은 사람들은 카페인이 있든 없든 탄산 음료를 귀찮게 여기므로 이들도 피하십시오.

권장 타이밍

적절한 시간에 가장 중요한 식사는 저녁 식사입니다. 잠자리에 들기 최소 2 ~ 3 시간 전에 저녁을 먹고, 야식은 건너 뛰고, 잠자리에들 때까지 똑바로 유지하십시오. 중력은 음식을 더 빨리 소화하고 식사와 위산이 발생할 가능성을 줄이는 데 도움이됩니다. 잠을 자려고하는 동안 아래 식도를 누르게됩니다.

일찍 식사 시간을 정하거나 일정에 따라 식사하는 것이 필수적인 것은 아니지만 큰 식사보다 작은 식사를하는 것이 중요합니다. 식사를 많이하면 위산이 더 많이 생성되고 소화 시간이 더 오래 걸리며 하부 식도에 추가 압력을 가해 속쓰림 가능성이 높아집니다.

세 끼를 많이 먹는 것보다 다섯 끼를 조금씩 먹고 펴서 다시 먹기 전에 소화가되도록하면 기분이 나아질 수 있습니다.

요리 팁

더 건강한 식사, 적은 칼로리, 적은 지방을 위해 볶음, 굽기, 로스팅, 끓이기 또는 베이킹과 같은 건강한 요리 방법을 사용하십시오. 튀김을 피하십시오. 튀긴 음식의 바삭 바삭한 바삭함을 놓쳤다면 소량의 기름 만 사용하는 에어 프라이어를 사용해보세요.

식료품 저장실이나 냉장고에 위의 규정 준수 목록에있는 향신료를 비축 해두면 뜨거운 향신료, 양파, 마늘 대신 사용할 수 있습니다.

고려 사항

적응성

피해야하는 음식을 제외하고 GERD 식단은 매우 유연 할 수 있고 또 그래야합니다. 이것과 모든 식단이 당신의 라이프 스타일에 맞는 것이 중요하므로, 당신이 좋아하는 음식을 더 많이 포함하고 그것이 당신의 증상에 어떻게 영향을 미치는지주의를 기울이십시오.

새로운 음식과 맛을 실험하여 놓친 것을 대체하십시오. GERD 식단은 완전히 새롭고 건강한 식습관을 열어 줄 수 있습니다.

일반 건강

위식도 역류식이 요법은 실제로 누구나 따라야 할 매우 좋은식이 요법입니다. 왜냐하면 더 많은 고 섬유질 음식, 덜 기름진 음식, 적은 양의 식사를 강조하기 때문입니다. 모두 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

지중해 식 식단과 고 섬유질 식단에 대한 강조는 미국 보건 복지부와 미국 농무부가 제정 한 2020-2025 USDA식이 지침과 일치합니다.

지원 및 커뮤니티

여행 중이고 제한된 음식 옵션이있는 자신을 발견하거나 친구 나 가족이 페퍼로니 피자 나 팟 타이를 특별히 좋아한다면 GERD 식단을 따르기가 어려울 수 있습니다. 스스로 요리하지 않는 경우 식단 목표에 대해 친구 및 가족과 이야기하고 미리 먹을 음식에 대한 계획을 세우는 것이 도움이 될 수 있습니다.

Verywell의 한마디

"안전"목록에있는 식품은 모든 사람에게 동일하지 않을 수 있습니다. 마찬가지로 다른 사람이 피해야하는 음식을 견딜 수 있습니다. 결국, 적어도 몇 주 동안 체계적인 방식으로 식단에 접근하고 어떤 음식이 증상을 개선하거나 악화시키는 것으로 보이는지 기록하는 음식 일기를 작성해야합니다.