유치원, 유치원 및 초등학교의 첫 몇 년 동안 소아는 복강 병이나 비 복강 글루텐 민감성이있는 경우 교실에서 특별한 어려움에 직면합니다.
자녀에게 글루텐이없는 상태로 유지하기 위해 점심을 포장하더라도 지저분한 글루텐을 먹는 급우, 빈번한 글루텐이 함유 된 교실 간식, 글루텐 케이크 또는 쿠키가 포함 된 여러 생일 축하 행사, 가능한 공예 용품을 처리해야합니다. 글루텐이 들어 있습니다.
자녀가 대처하고 안전한 환경을 보장하기 위해 교사와 긴밀히 협력하고 교사가 이해하도록해야합니다. 또한 글루텐을 먹는 동료들 사이에서 안전을 지키도록 어린 자녀를 가르쳐야합니다.
다음은 학교에서 소아 복강 / 글루텐 불내증 아동을 모니터링하고 관리해야하는 6 가지 특정 상황에 대한 요약입니다.
자녀에게 안전한 카페테리아 점심 제공
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최근에 학교 카페테리아 메뉴를 숙독했다면 점심에 글루텐이 얼마나 포함되어 있는지 알 수 있습니다. 건강한 음식 선택을 제공함으로써 아동 비만과 싸우 겠다는 약속에도 불구하고 치즈 버거, 치킨 너겟, 구운 치즈 샌드위치, 피자가 메뉴를 지배합니다.
이 글루텐이 가득한 분위기에서 자녀를 위해 글루텐이없는 식사를 할 수 있습니다. 그러나 특정 성분 문제와 교차 오염 위험을 해결하려면 학교 영양사 및 카페테리아 직원과 매우 긴밀하게 협력해야합니다.
특히 자녀를 보호하고 학교에서 수용 할 수 있도록 504 계획 (장애 해결 계획)이있는 경우, 일부 부모는 열심히 싸우고 약간의 편의를 제공합니다.
그러나 카페테리아 교차 오염은 직원이 글루텐이없는 점심 식사를 제공하기 위해 최선을 다하더라도 항상 큰 위험입니다. 자녀를 안전하게 지키기 위해 부지런히 노력해야하지만, 친구처럼 점심을 사주는 행복한 자녀가 보상을받을 수 있습니다.
점심 공유에 대한 경고
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일부 어린 아이들은 점심의 일부를 친구들과 나누고 싶어하며, 부모는 종종 돌아 다니기에 충분한 여분의 쿠키 나 크래커를 포장하여이를 수용합니다.
그러나 이것은 소아 지방 변증이나 글루텐에 민감한 어린이에게 명백한 위험을 안겨줍니다. 공유 된 간식이 글루텐이없는 경우는 드뭅니다. 음식 자체가 글루텐이없는 것으로 통과하더라도 (예 : 당근 스틱 또는 옥수수 칩) 교차 오염 위험을 염두에두고 준비 및 포장되지 않은 것은 거의 확실합니다.
안타깝게도 자녀에게 학교에서 친구들과 간식을 나눌 수 없음을 가르쳐야합니다. 글루텐을 먹을 때 증상이 좋지 않으면 그 사실을 상기 시키되 매일 점심에 글루텐이 함유되지 않은 맛있는 간식으로 그 가혹한 메시지를 진정 시키십시오.
자녀가 친구의 간식을 맛볼 수 없다는 것을 이해하는 한 자녀의 친구를 위해 추가 간식도 포장하십시오 (조금 더 나이가 많은 자녀에게 더 효과적 일 수 있음). 친구 중 일부는 글루텐이 함유되지 않은 간식을 자신의 것보다 선호 할 수도 있습니다.
그 유비쿼터스 글루텐 부스러기와 싸우십시오
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어린 아이들은 때로 빵 부스러기 공장처럼 보였고, 쿠키 나 프레즐 몇 개를 가지고 사방을 돌아 다니며 함께 지낼 수 있습니다. 부스러기는 종종 학교 책상을 덮습니다. 특히 간식이 정기적으로 제공되는 교실에서 그렇습니다.
성인으로서 우리는 안전한 거리를 유지하고 손을 자주 씻는 것을 알고 있습니다. 글루텐을 먹는 친구들과 함께있을 때 자녀에게 똑같은 것을 가르쳐야합니다.
손 소독제는 글루텐을 제거하지 않기 때문에 도움이되지 않습니다. 박테리아를 죽일뿐입니다. 자녀의 교사가이 점을 이해하고 있는지 확인하십시오.
이상적으로는 자녀의 교실에 글루텐 식품이 전혀 없어야하지만, 특히 학교에서 아이들이 책상에 간식을 제공하는 경우 그 결과를 얻는 데 어려움이있을 수 있습니다. 자녀가 특히 글루텐에 민감한 경우 504 계획에서 학교 관계자와 해결해야 할 또 다른 문제가 될 수 있습니다.
역병처럼 플레이도를 피하십시오
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유아부터 초등학교까지의 아주 어린 아이들을위한 교실에는 종종 방대한 양의 Play-Doh 또는 재사용 가능한 모델링 점토가 있습니다.
슬프게도 브랜드 이름 Play-Doh에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 그리고 비록 당신의 아이들이 점토를 먹지 않더라도 (일부 아이들은 그렇긴하지만), 손과 손톱 밑에 점토를 묻히면 부주의하게 먹을 수도 있습니다.
이상적으로는 자녀의 교실에 글루텐 기반 모델링 점토가 포함되어서는 안됩니다. 다른 아이들과 다른 것을 사용하기를 기대하는 것은 합리적이지 않기 때문입니다. 다행히 글루텐이없는 Play-Doh 대안이 존재합니다.
학교에 PlayDoh를 위해 글루텐이없는 모델링 점토를 사용하도록 요청하십시오. 학교 관계자가 꺼려하면 일부 학부모는 교실 자체에 충분한 것을 구입하기로 선택합니다.
또한 특정 미술 용품의 글루텐에주의해야합니다. 예를 들어 크림 계열의 얼굴 페인트에는 종종 글루텐이 포함되어 있으며 많은 브랜드의 손가락 페인트는 글루텐에 민감한 제품에 안전하지 않습니다 (안전한 브랜드에 대한 공예 용품 기사 확인).
밀가루를 사용하는 학교 프로젝트 재 설계
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종이 기계 생물 (대부분의 요리법은 밀가루를 사용함)과 파이 (동일 함) 만들기와 같은 밀가루와 관련된 일부 교실 프로젝트를 포함하지 않는 학년도는 거의 없습니다. 어린이와 교사는 밀가루를 사용하여 과학 실험을 수행 할 수도 있습니다.
그들이 이러한 프로젝트의 밀가루 제품을 먹지 않더라도, 당신의 소아 지방 변증 아이들은 프로젝트가 진행되는 동안 공기 중의 밀가루 때문에 아플 것입니다.
두 가지 선택이 있습니다. 이러한 프로젝트를 위해 글루텐이 함유되지 않은 재료로 대체하기 위해 교사와 협력하거나, 밀가루와 관련된 일이 예정된 날 학교에서 자녀를 데려 오십시오 (예, 공기 중 밀가루로 인해 자녀가 아프게 할 수 있습니다).
분명히 교사가 자녀를 포함한 모든 사람을 위해 프로젝트를 안전하게 만들도록 돕는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 프로젝트에 대해 미리 알아야하므로 의사 소통 라인을 열어 두십시오. 또한 글루텐이없는 대안을 찾아야합니다.
물을 안전한 접착제와 혼합하여 글루텐이없는 종이 마체를 만들 수 있으며 (Elmer 's는 글루텐이 없음) 일반 밀가루가 포함 된 레시피 및 프로젝트에서 글루텐이없는 밀가루로 대체 할 수 있습니다.
소스 글루텐 프리 교실 간식
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요즘 초등학교 교실에서는 거의 매주 생일 파티가 열리는 것처럼 보이며, 물론 이러한 파티에는 글루텐이 함유 된 컵 케이크 또는 기타 간식이 포함됩니다.
부모가 간식으로 나타나기 전에 교사가 경고를 해줄 수는 없습니다 (선생님도 종종 경고를하지 않습니다). 아이들을 제외하고 모두 맛있는 컵 케이크를 받았기 때문에 아이들보다 더 슬픈 일이 거의 없기 때문에 이러한 끊임없는 파티를 미리 준비해야합니다.
학교 냉동실에 냉동 컵 케이크 나 브라우니를 넣을 수 있는지 교사에게 물어보십시오. 가능하면 큰 배치를 만들어 동결하십시오. 그런 다음 교사는 파티가있을 때마다 컵 케이크를 잡을 수 있습니다 (해동 할 시간을주기를 바랍니다).
냉동실을 사용할 수 없으면 상자에 아이가 좋아하는 글루텐이없는 간식을 채우고 교사에게 전달하십시오. 어느 쪽이든 주기적으로 확인하여 소모품을 보충해야하는지 확인하십시오.
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