섬유 근육통 및 만성 피로 증후군으로 요리하기

섬유 근육통이나 만성 피로 증후군이있는 경우 요리는 많은 어려움을 야기합니다. 부엌에 서 있으면 통증을 유발하고 지칠 수 있으며, 단기 기억력 및 멀티 태스킹 문제로 인해 간단한 요리법의 단계를 따르기가 어렵습니다. , 전체 프로세스에 대해 좌절하고 압도하기 쉽습니다.

완전히 피하고 싶은 유혹이있을 수 있지만, 우리 대부분에게는 현실적이지 않습니다. 아프 든 아니든 우리는 먹어야합니다. 이러한 상태를 가진 우리 중 많은 사람들은 특별히 맞춤식이 필요하거나 적어도 건강하게 먹을 때 기분이 나아지기 때문에 요리는 필수적입니다.

다행히도 요리를 단순화하고 몸에 부담을 덜기 위해 할 수있는 일이 많이 있습니다.

올바른 도구

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모든 주방 도구가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 그들 중 일부는 다른 것보다 잡기 쉽고 일부는 특정 작업을 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.

패딩 처리되거나 인체 공학적 핸들이있는 필러 및 계량 컵과 같은 합리적인 가격의 물건을 찾을 수 있습니다. 손이 빨리 닳는 것을 방지하고 간단한 작업을 수행하는 데 필요한 에너지 양을 줄일 수 있습니다.

병과 병을 여는 데 어려움이 있습니까? 얇은 고무 그리퍼가 큰 도움이 될 수 있으므로 뚜껑을 더 잘 잡을 수 있습니다. 또한 뚜껑의 홈에 걸리는 융기가있는 "V"자 모양의 병 열기 도구도 있습니다. 일부는 손에들 수 있고 다른 일부는 찬장 아래에 장착 할 수 있으므로 한 손만 사용하면됩니다.

날카로운 칼은 에너지 절약에도 좋습니다. 그러나 좋은 것은 비싸다. 좋은 칼을 살 여유가 없다면 칼날에 좋은 칼날을 유지할 수있는 강철 숫돌에 투자하십시오.

이와 같은 주방 도구는 특히 주방에서 편리하고 도움이되는 모든 종류의 물건을 가지고있는 사람들에게 선물로 구하기 좋은 물건입니다.

편리하게 유지

가능한 한 많이 사용하는 물건을 쉽게 찾을 수있는 곳에 보관하십시오.

예를 들어, 숟가락과 주걱이 카운터 위의 그릇 안에있을 때 필요할 때 하나를 잡는 데 거의 노력이 필요하지 않습니다. 나이프 블록도 좋은 생각입니다.

카운터 공간이 부족한 경우 카운터를 깨끗하게 유지하면서 작업 영역 바로 위에있을 수있는 벽걸이 형 스파이스 랙 또는 칼용 마그네틱 띠와 같은 것을 탐색 할 수 있습니다.

도구를 찾기 위해 서랍을 파헤칠 필요가 없다면 좌절감도 줄어들 것입니다.

리프팅 최소화

냄비와 프라이팬 더미 또는 유리 믹싱 볼은 빠르게 무거워 질 수 있습니다. 따라서 아래쪽 선반에 도달하기 위해 모든 것을 들어 올릴 필요가 없습니다. 선반을 추가하여 별도로 보관하거나 더 짧은 스택에 보관할 수 있습니다.

유리 그릇을 훨씬 가벼운 플라스틱 그릇으로 바꾸는 것도 도움이됩니다.

접시, 그릇, 잔, 커피 머그와 같은 것들의 무게도 고려하십시오. 얇고 가벼운 것으로 대체하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

최고점과 최저점

높거나 낮게 보관 된 물건을 가져와야 할 때 구부리고 늘이고 균형을 잡아야하는 정도를 최소화하는 도구를 사용하십시오.

주방 의자는 편리하지만 승하차가 어색 할 수 있습니다. 어지러운 주문과 결합하면 재앙을 불러올 수 있습니다.

튼튼하고 가벼운 접이식 스툴은 손이 닿지 않는 곳에있는 물건을 꺼내는 데 더 좋은 옵션입니다. 2 ~ 3 개의 작은 계단이 의자에 오르는 것보다 훨씬 안전합니다. 냉장고 옆이나 식료품 저장실 내부에 들어갈 수있는 다양한 크기와 스타일을 사용할 수 있습니다.

높거나 낮은 선반에서 물건을 가져 오거나 바닥에서 물건을 집어 올리는 데 도움이되는 긴 막대로 그래버를 구입할 수도 있습니다. 몸을 낮춰야한다면 쪼그리고 앉거나 무릎을 꿇는 것이 일반적으로 구부리는 것보다 낫습니다. 신체의 신호에 귀를 기울이고 통증을 유발하는 요소를 최소화하십시오.

다리의 긴장을 풀다

요리하는 동안 딱딱한 바닥에 서 있으면 다리가 많이 아프고 피로해질 수 있습니다. 전문 요리사가 푹신한 신발을 신고 고무 매트 위에서는 데에는 그만한 이유가 있습니다.

부엌에 매트 나 깔개를 깔고, 요리하는 동안 신발이나 편한 슬리퍼를 신으면 큰 차이가 있습니다.

야채 자르기 또는 기타 준비 작업과 같이 몇 분 이상 한곳에 머물러있는 작업의 경우 테이블이나 아침 식사 바에 앉아보십시오.

다음 작업 추적

흐릿한 두뇌와 단기 기억 문제 덕분에 우리는 일반적으로 대부분의 사람들보다 훨씬 더 많은 레시피 (또는 상자)를 다시 참조해야합니다. 보기 위해 몸을 기울이거나 뒤틀 필요가 없으므로 좋은 홀더를 갖는 것이 도움이 될 수 있습니다.

가정 상점에는 일반적으로 책을 똑바로 세우고 오른쪽 페이지로 열리고 쉽게 볼 수있는 요리 책 홀더가 있습니다.

레시피 카드 나 종이 조각의 경우 상자에 클립으로 고정하는 데 사용할 수있는 빨래 집게 나 다른 어떤 것이 든 적절한 높이로 유지할 수 있도록 편리한 곳에 보관하십시오.

스마트 폰이나 태블릿에서 레시피를 따르고 있다면이를지지하는 방법을 찾으십시오. 이를 위해 많은 소형 장치를 사용할 수 있으며 일부 케이스는 스탠드로도 두 배가됩니다.

조리법을 소리내어 읽는 앱을 찾을 수 있으며, 조리법이 잘 작동하면 좋습니다! 그러나 우리 중 많은 사람들이 서면보다 구두 지시에 따르는 문제가 더 많아서 좋은 해결책이 아닐 수도 있습니다.

시작하기 전에 정리

갑자기 재료가 부족하다는 것을 깨달았거나 다음에 필요한 항목을 찾을 수 없다는 것을 갑자기 깨달았을 때 얼마나 자주 무언가를하는 중 이었습니까?

당신의 두뇌가 이미 지시를 따르기 위해 노력하고있을 때, 그런 것들은 계속 진행하는 것을 어렵거나 불가능하게 만들 수있는 불안, 혼란, 좌절을 유발할 수 있습니다.

그런 일이 일어나지 않도록 요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 꺼내어 필요할 때 순서대로 배열하십시오.

또한 필요한 측정 컵과 기타 도구를 꺼내어 올바른 위치를 알 수 있도록합니다 (따라서 식기 세척기에 앉아 있지 않고 더럽다는 것을 알 수 있습니다).

간단하게

우리는 종종 최고의 멀티 태 스커가 아니기 때문에 부엌에서 우리를 어떤 것보다 더 빨리 탈선시킬 수있는 것은 한 번에 너무 많은 일을하는 것입니다. 이것을 끓여야하는 것을 고치지 말고 정확한 시간 동안 세 번째 것을 섞어주세요. 추적을 잃고 무언가를 엉망으로 만들고 끝날 때까지 난파선이되기가 너무 쉽습니다.

주로 저녁 식사의 한 부분에 집중하고 나머지는 쉽고 가볍게 준비하거나 준비하지 않는 것이 좋습니다. 예를 들어, 봉지에 담은 샐러드 또는 딥이 들어간 생야채는 단백질이나 훌륭한 반찬에 더 많은주의를 집중할 수있는 훌륭한 옵션입니다.