관절염 환자를위한 10 가지 요리 팁

신체적 한계, 통증 및 피로를 안고 사는 관절염 환자에게는 요리가 어려울 수 있습니다. 쉽게 요리 할 수 ​​있도록 10 가지 팁을 모았습니다.

인체 공학적 요리 도구 사용

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특히 손, 손가락, 손목, 팔꿈치 및 어깨에 영향을 미치는 관절염 통증은 간단한 요리 작업을 더 어렵게 만들 수 있습니다. 쉽게 잡을 수 있고 미끄러지지 않는 손잡이가있는 인체 공학적이고 가벼운 요리 도구는 관절염 환자에게 매우 유용합니다. 조리 도구 및 주방 보조 도구에 대한 많은 디자인 선택이 있습니다. 손에 편안하게 느껴지는 주걱, 숟가락, 국자, 거품기 및 기타 요리 도구 (예 : 인체 공학적)는 손의 손재주를 개선하고 통증을 줄이고 부어 오르거나 변형 된 관절을 보완 할 수 있습니다.

손잡이가 두 개인 냄비와 팬 사용

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관절염이있는 관절염이있는 사람들은 냄비와 프라이팬이 무겁고 서투 르며 관리하기 어려울 수 있습니다. 손잡이가 하나만있는 냄비와 팬을 들어 올리면 이미 부담이 가해진 관절에 무리를 줄 수 있습니다. 관절염으로 인해 약해진 손, 손목 또는 팔꿈치가있는 경우 무거운 냄비 나 팬을 들어 올리려는 시도는 실제로 안전하지 않을 수 있습니다.

손잡이가 두 개인 냄비 나 팬을 사용하면 큰 부엌 사고 나 부상 위험을 피할 수 있습니다. 양손 팬은 손과 손목 사이에 무게를 더 고르게 분산시킵니다.

푸드 프로세서는 필수품입니다

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푸드 프로세서는 특히 다지기, 자르기, 자르기와 같은 수동 요리 작업에 어려움을 겪는 관절염 환자를 위해 부엌에서 필수품입니다. 음식을 넣은 후 푸드 프로세서가 자동으로 자르거나, 잘게 썰거나, 자릅니다.

관절염으로 인한 신체적 한계를 고려하여 관리 가능한 식품 가공기를 선택하십시오. 구매하기 전에 칼날을 쉽게 교체하고 식품 가공기에서 플라스틱 그릇과 플라스틱 뚜껑을 제거 할 수 있는지 확인하십시오. 필요에 따라 미니 푸드 프로세서도 고려하십시오.

로커 나이프 또는 특수 나이프는 절단을 단순화합니다.

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너무 자주 사람들은 더 나은 요리 도구를 찾는 데 시간을 할애하지 않습니다. 그 어느 때보 다 더 많은 전문 요리 도구를 사용할 수 있습니다. 모든 사람에게 유용한 특수 조리 도구는 신체적 제약이있는 사람들에게 더욱 유용합니다.

로커 나이프는 특수 조리 도구의 한 예입니다. 손잡이가 두 개인 디자인은 절단 및 절단에 강도와 제어력을 다시 부여합니다. 로커 블레이드 디자인에는 모션이 내장되어 있습니다.

의자를 당겨

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주방 의자는 자신이 소유 한 요리 도구만큼 관절염이있는 요리사에게 중요합니다. 조리법의 복잡성에 따라 요리는 긴 과정이 될 수 있습니다. 카운터 작업이 관절염 통증의 수준을 높이기 시작하거나 난로 위에 서서 피곤할 때 대변을 올릴 준비를하십시오. 근처에 대변을 두는 것이 중요합니다. 그것이 당신의 부엌 장식을 망칠 것이라고 생각하지 마십시오. 부엌 의자는 관절염으로 삶을 관리하는 일부로 생각하십시오.

편리함을 제공하는 Crockpots

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만성 통증이있는 ​​사람들이 영양가있는 식사를 더 짧거나 더 간단하게 요리 할 수 ​​있으면 도움이됩니다. Crockpot 조리법은 바로 간단하고 영양가있는 한 냄비 요리입니다.

수프는 간단하고 진정

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누군가가 아프면 종종 치킨 수프를 먹으라고합니다. 어떤 이유로 든 수프는 사람들이 기분을 좋게하는 데 도움이됩니다. 수프는 준비가 간단하고 영양가가 높습니다. 아주 나쁜 날을 보낼 때 사용할 수있는 통조림 수프 나 요리 할 기분이들 때 수프를 만들 재료를 준비하십시오. 수프는 당신을 따뜻하게하고 진정시킬 것입니다.

수프 냄비를 옮길 때 냄비의 양쪽 손잡이를 잘 잡고 있는지 확인하십시오. 국자를 사용하여 밥을 먹을 테이블에있는 그릇에 수프를 부어 주면 뜨거운 수프가 가득한 그릇을 부엌으로 가져갈 필요가 없습니다.

계획된 남은 음식

여분의 음식을 만들고 남은 음식을 계획하십시오. 레시피를 두 배로 늘리면 동결하여 다른 날에 사용할 수있는 계획된 남은 음식을 만들 수 있습니다. 재료를 두 배로 늘리고 음식의 양을 두 배로 생산하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 요리하기에 몸 상태가 좋지 않은 날에는 냉동실에서 영양가있는 식사를하면 기뻐할 것입니다. 이렇게하는 것이 너무 편리해서 곧 이런 식으로 요리하는 것이 습관이됩니다.

편리하게 식품 저장

식품 저장과 관련하여 두 가지 중요한 점이 있습니다. 첫째, 쉽게 열 수 있고 쌓기 쉬운 식품 저장 용기가 있는지 확인하십시오. 쉽게 열 수있는 뚜껑이있는 플라스틱 보관 용기를 선택하든 Ziploc 백을 선택하든 상관없이 편리한 지 확인하십시오. 다양한 식품 저장 제품을 사용할 수 있으므로 식품을 저장할 때 씨름하거나 손을 다치게해서는 안됩니다.

둘째, 무엇을 저장하고 있는지 생각하십시오. 자주 사용하는 식품을 준비하고 보관하고 바로 먹을 수있는 상태로 두십시오. 신선한 야채를 조금씩 갉아 먹는 것을 좋아한다면, 쉽게 구할 수 있도록 작은 묶음으로 보관하기 위해 깨끗이 잘라내십시오. 자신을 쉽게 만드십시오.

주방 선반을 접근 가능하게 만들기

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주방 선반은 쉽게 접근 할 수 있어야 접시 나 조리기구에 접근하려고 할 때 근육에 부담을주지 않고 관절이 아프지 않습니다. 가장 좋은 디자인은 뒷면에 보관 된 주방 용품에 쉽게 접근 할 수있는 풀 아웃 선반입니다. 그 옵션이 없다면 적어도 선반을 편리하게 설치했는지 확인하세요. 가장 일반적으로 사용하는 항목을 사용하는 장소와 가장 가까운 곳에 두십시오. 자주 사용하지 않는 품목은 선반에 더 멀리 또는 더 높은 곳에 보관하십시오. 주방 용품은 손이 닿을 때 떨어질 수 있도록 위태롭게 쌓이지 않도록하십시오. 안전과 편리함을 염두에두고 주방을 설정하십시오.