건강과 질병에서 영양의 역할에 대해 더 많이 알게되면서 파킨슨 병을 앓고있는 사람들에게 유익한 식품군을위한 다이어트 팁이 있습니까?
Westend61 / 게티 이미지식이, 영양 및 파킨슨 병
과거에는 파킨슨 병 (PD)의 초기 단계에서 특별한 식단이 불필요하고 건강하고 균형 잡힌 식단 만 필요하다고 생각했습니다. 파킨슨 병과 관련된 뇌의 메커니즘과 특정 영양소가 할 수있는 역할에 대해 더 많이 알게되면서, 진단 후 초기에도 식단을 잘 살펴 보는 것이 좋은 생각 일 수 있음이 분명해졌습니다.
연구에 따르면 일부 식습관은 적어도 이론적으로는 질병의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.
항산화가 풍부한 음식을 더 많이 섭취하십시오
항산화 식품이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 좋은 첫 단계입니다.산화 방지제는 소위 '자유 라디칼'이라고 불리는 작은 분자를 제거하고 잡아 먹는 화학 물질로, 조직에서 순환하여 조직을 손상시킵니다. 자유 라디칼은 도파민을 생성하는 세포에 특별한 친화력을 가지고 있습니다. 따라서 시스템의 항산화 제가 많을수록 (물론 당연히) 순환하는 자유 라디칼의 수가 적습니다.
연구에 따르면 과일과 채소의 폴리 페놀이 뇌의 신경 세포 사멸을 줄이는 능력을 확인했습니다.
그렇다면 어떤 음식에 많은 항산화 제가 포함되어 있습니까?
- 과일 및 채소-특정 과일이나 특정 채소보다는 다양한 식물성 영양소가 색상에 따라 다르기 때문에 다양한 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 일부 영양 학자들은 이것을 무지개 색깔로 표현합니다. 예를 들면 잎이 많은 녹색 채소 (예 : 시금치), 브로콜리, 토마토, 당근, 마늘, 붉은 강낭콩, 핀토 콩, 블루 베리, 크랜베리, 딸기, 자두 및 사과가 있습니다.
- 차-홍차도 좋지만 녹차와 백차는 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 녹차는 항우울제의 훌륭한 공급원이지만 녹차를 적절하게 끓이는 방법을 배우십시오. 그렇지 않으면이 효과의 대부분을 잃을 수 있습니다. 또한 크림이나 유제품을 첨가하면 결합하여 항산화 물질을 크게 감소시킬 수 있습니다. 맛을 바꿔야한다면 실제로 몸의 녹차 흡수를 향상시키는 레몬을 더 해보자.
- 커피-예, 당신에게 좋은 음식 목록에 커피가 포함될 수있는 경우가 있습니다!
- 적포도주에는 항산화 제가 포함되어 있습니다 (중도 음주에 대한이 지침을 염두에두고 중독의 역사가 있거나 섭취를 조절하는 데 어려움이있는 경우 알코올을 건너 뛰십시오.) 많은 사람들이 적 포도 주스에도 레스베라트롤이 포함되어 있다는 소식을 듣고 놀랍니다. 필요하지 않습니다.
- 석류와 블루 베리 주스와 같은 어두운 주스에는 항산화 제가 풍부합니다.
식단에서 오메가 -3 섭취
오메가 -3 지방산은 신체의 대부분의 조직에 필수적인 영양소이므로 적절한 양의 영양소를 섭취해야합니다. 고등어, 송어, 청어, 정어리, 알바 코어 참치, 연어와 같은 지방이 많은 생선은 오메가 -3 지방산 인 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)의 두 종류가 풍부합니다. 우리는 오메가 -3 지방산이 파킨슨 병 환자에게 어떻게 영향을 미칠 수 있는지에 대해 배우고 있지만, 이러한 영양소는 파킨슨 병을 시뮬레이트하는 상태를 가진 쥐에서 신경 보호 작용을 할 수있는 것으로 보입니다. 사람들의 경우 DHA 수치가 증가하면 여러 신경 퇴행성 질환과 관련된인지 기능 저하가 느려질 수 있습니다.
최적의 건강을 위해 적어도 일주일에 두 번 생선을 먹는 것이 좋습니다. 생선을 먹지 않는다면 생선 기름 보충제를 섭취하거나 식물성 오메가 -3 지방산 공급원을 확인하십시오.
집중해야 할 기타 영양소
적절한 양의 칼슘, 마그네슘, 비타민 D와 K는 피부와 뼈를 강화하는 데 도움이됩니다. 이러한 영양소는 요구르트와 우유와 같은 유제품에서 얻을 수 있습니다.
보충제가 필요하십니까?
음식을 통해 비타민과 식물성 영양소를 섭취하는 것이 이상적이지만 식단에서 충분한 비타민 D를 섭취하는 것은 어려울 수 있습니다. 연구에 따르면 적절한 비타민 D 수치는 파킨슨 병에서 암 예방에 이르기까지 모든 분야에서 역할을합니다.
일반적으로 우리는 태양으로부터 많은 양의 비타민 D를 얻지 만, 실내 활동과 함께 자외선 차단제를 사용함에 따라 대다수의 사람들이 너무 낮은 수준으로 간주되는 것으로 나타났습니다.
많은 사람들이 충분한 양을 얻기 위해 비타민 D3 보충제를 복용해야하지만 이것은 결정하기 쉽습니다. 간단한 혈액 검사를 통해 귀하가 부족한지 또는 "양호한 범위"의 낮은 범위에 있는지 알 수 있습니다. 의사에게 레벨을 확인하도록 요청하십시오. 태양으로부터 자외선에 덜 노출되어 비타민 D 흡수가 적어지면 적어도 젊은 사람들의 경우 파킨슨 병 위험이 증가하는 것으로 알려져 있습니다.
식단에서 더 많은 건강 식품을 얻는 방법
다음은 위의 영양소를 염두에두고 더 건강한 식단을 섭취하기위한 몇 가지 요령입니다.
- 블루 베리, 라즈베리, 블랙 베리를 바닐라 요거트로 저어 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 또는 요구르트와 얼음을 섞어 스무디를 만드십시오. 섬유질로 채워진 과일 스무디는 또한 일부 PD 약물과 관련된 변비를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 스크램블 드 에그 및 기타 요리에 시금치를 추가합니다. 올리브 오일에 버무린 다진 신선한 시금치를 샐러드 또는 찐 현미에 저어줍니다.
- 당근에는 베타 카로틴이라는 강력한 항산화 제가 들어 있습니다. 익히거나, 쪄거나, 퓌레로 만든 당근은 항산화 물질을 방출하거나 어떻게 든 쉽게 흡수 할 수 있도록합니다. 익힌 당근도 종종 더 맛있습니다. (보충제가 아닌 식단에서 베타 카로틴을 추출해야합니다. 실제로 높은 수준의 베타 카로틴은 폐암을 예방하는 반면 베타 카로틴 보충제는 높은 위험과 관련이 있습니다.)
- 비타민 E는 강력한 항산화 제이며 일부 견과류와 통 곡물에서 발견됩니다. 비타민 E의 항 -PD 효과에 대한 연구는 실망 스럽거나 혼합 된 결과를 낳았지만 그럼에도 불구하고 비타민 E는 식단의 일부가되어야합니다. 현미, 퀴 노아 또는 불거 밀과 같은 통 곡물 요리하기. 다양성을 위해 건포도 또는 크랜베리, 다진 파슬리 또는 시금치, 올리브 오일을 첨가하십시오.
