음식 알레르기가있는 사람들을위한 많은식이 필수품은 과일, 야채, 곡물, 음료 및 육류와 같은 모든 사람과 동일합니다. 이러한 스테이플을 찾는 것은 쉽습니다. 그러나 알레르기에 적합한 식품을 찾는 것은 어려울 수 있습니다.
알레르기 방지 식품을 구매할 수있는 옵션은 지역에 따라 다릅니다. 종종 대도시 근처에서 더 많은 선택지를 찾을 수 있지만 일부 작은 마을에는 훌륭한 옵션이 있습니다.
제가 아래에 제공하는 일반적인 조언은 지역 상점 방문을 대체 할 수는 없지만 식료품을 판매하는 장소로의 진출을위한 출발점으로 사용할 수 있습니다.
창고 클럽
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창고 클럽은 일반적으로 비용 효율적이지만 많은 알레르기 방지 옵션을 제공하지 않을 수 있습니다. 잠재적 인 예외에는 많은 알레르기 요구에 적합한 소시지와 전채 요리, 일부 유제품이 포함되지 않은 우유 대체품 및 견과류가없는 간식이 포함됩니다. 그러나 이러한 음식에도 Big Eight 알레르기 항원이 포함될 수 있습니다.구매하기 전에 항상 라벨을 확인하십시오.
슈퍼마켓
슈퍼마켓은 현장에서 운반하는 알레르기 방지 식품의 양이 다릅니다. 이러한 식품은 대형 식료품 점의 "천연 식품"또는 "건강 식품"섹션에 진열되어 있지만 다른 식품의 비 알레르기 경쟁 업체 (예 : 일부 상점에서는 글루텐이 함유되지 않음)와 섞여 있습니다. 글루텐 함유 혼합물과 함께 혼합).
거의 모든 슈퍼마켓에서 유제품이없는 우유, 특히 두유와 쌀 우유를 찾을 수 있습니다. 학교 어린이 인구가 많은 지역에서는 글루텐이없는 / 카제인이없는 식단과 일부 견과류가없는 곡물을 섭취하는 어린이를 수용 할 수 있도록 밀 및 유제품이없는 식품 (특히 시리얼, 스낵, 파스타)을 다양하게 선택할 수 있습니다. 샌드위치 스프레드와 간식.
일부 슈퍼마켓 (특히 전문 소매 업체와 경쟁하는 지역의 대규모 고급 시장)에서는 베이킹 믹스, 냉동 알레르기 방지 식품 및 다양한 건조 식품을 제공합니다.
전문 슈퍼마켓
Whole Foods 및 Trader Joe 's와 같은 전문 슈퍼마켓은 알레르기 방지 쇼핑을위한 실행 가능한 옵션이 될 수 있습니다. 그들은 일반적으로 여러 가지 제한된 식단을 위해 다양한 제품을 제공하며 매장에서 유제품, 밀, 견과류가 없거나 기타 일반적인 알레르기 항원이없는 품목을 자세히 설명하는 팜플렛 및 기타 자료를 제공 할 수 있습니다.
전문 슈퍼마켓은 종종 쌀 파스타 및 두유와 같은 특히 일반적인 알레르기 방지 대체품의 매장 브랜드를 제공하므로 이러한 제품에 특히 비용 효율적입니다. 일부는 일반적인 알레르기 요구를 충족시킬 수있는 구운 제품을 판매합니다.
민족 시장
에스닉 시장은 알레르기 방지 쇼핑을 위해 종종 간과되는 옵션입니다. 곡물, 과일 및 채소 알레르기에 특히 유용합니다. 국가 별 음식 전통이 미국 요리에서 덜 일반적인 곡물과 식물에 의존 할 수 있기 때문입니다.
그러나 민족 시장은 교차 오염 위험을 초래할 수 있으며 (예를 들어 벌크 상자에서 무언가를 고려하는 경우 매우주의해야 함) 언어 장벽이 잠재적 인 문제입니다. 성분 라벨이 이해되지 않거나 명확하지 않은 식품은 절대 사지 말아야합니다. 이것은 원래 언어에서 번역 된 식품 라벨의 문제 일 수 있습니다.
건강 식품점
건강 식품 매장은 선택, 직원에 대한 지식 및 가격이 다양하기 때문에 일반화하기가 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 특정 지역에서 건강 식품 매장은 다양한 소규모 알레르기 방지 소매 업체에서 제공하는 다양한 식품을 보유하고있을 가능성이 높습니다.
일반적으로 건강 식품 상점은 옥수수가 들어 있지 않은 전분, 계란 대체제, 잔탄 검 및 밀이없는 밀가루와 같은 제빵 재료를 구입하기에 이상적인 장소입니다. 많은 사람들이 다양한 요리 책을 판매합니다. 다시 말하지만, 벌크 용기에서 구매하기로 선택한 경우 교차 오염 가능성에 유의하십시오.
온라인 쇼핑
온라인 소매점은 물리적 위치에 관계없이 이용할 수 있으며 알레르기 요구가 복잡하거나 지역 식료품 쇼핑 옵션이 제한되어있는 경우 최상의 선택이 될 수 있습니다. 온라인 쇼핑의 가장 큰 단점은 배송비와 미리 계획해야한다는 것입니다 (음식이 필요할 때 미리 주문해야하기 때문입니다).
온라인 쇼핑은 견과류 알레르기와 체강 질병에 가장 쉽습니다. 그러나 거의 모든 알레르기 방지 식품을 온라인으로 구입할 수 있습니다 (물론 냉동 또는 냉장 식품은 비싸고 배송이 번거롭지 만).
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