예 르바 메이트와 암

예 르바 메이트는 여러 가지 건강상의 이점으로 선전되었지만 암 위험이 높아진 허브 차입니다. 남미에서 일반적으로 사용되는이 차는 에너지 수준을 개선하고 체중 감량을 지원하기 위해 보충제로 판매되는 미국 및 기타 국가의 건강 식품 매장 진열대에 판매되고 있습니다.

항산화 특성이 있음에도 불구하고 인구 연구에 따르면 차 사용자들 사이에서 식도, 두경부, 방광 및 기타 일부 암 발생률이 증가하는 것으로 나타났습니다. 우리는 현재까지 세포, 동물 및 역학 연구뿐만 아니라 이러한 특성을 살펴볼 것입니다.

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Yerba Mate Tea는 무엇입니까?

Yerba mate는 식물에서 말린 잎으로 만든 차입니다.감 파라 구아리 엔시스. 과거에는 주로 남미에서 소비되었지만 이제는 미국에서 널리 사용 가능합니다. 잎은 열원으로 말려서 저장 한 다음 뜨거운 물 (보통 매우 뜨겁다)에 담가 차를 만듭니다.

음료 외에도 약국 및 건강 식품점에서 보충제로 판매됩니다. 차가 에너지 수준을 높이고 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 주장하면서 많은 주장이 제기되었습니다.

이 차는 Cimmaron, St. Bartholomews 's tea 등 다양한 이름으로 사용됩니다.

메이트 : 발암 물질로 분류

1991 년 IARC (International Agency for Research on Cancer)는 뜨거운 짝 음주를 Group 2A 발암 물질로 분류했습니다. 이는 차가 "아마도 인간에게 발암 성"이라는 뜻입니다. 이것은 식도암의 위험이 증가한 연구에 근거한 것이지만, 관계는 짝을 뜨겁게 또는 매우 뜨겁게 마신 사람들에게만 중요했습니다.

후속 분석 (1991 년 이후)에 따르면 메이트뿐만 아니라 다른 음료도 뜨겁거나 매우 뜨겁게 섭취 할 때 발암 성이있는 것으로 나타났습니다. 또한 동물 연구에 따르면 니트로사민 처리 설치류에서 온수로 인한 식도 종양이 발견되었지만 콜드 메이트는 이러한 종양의 발생률을 감소 시켰습니다.

이러한 고려 사항과 증거의 총체를 기반으로 65 ° C 이상의 매우 뜨거운 음료를 마시는 것은 2016 년에 "인간 발암 가능성이있는 음료"(그룹 2A)로 분류되었습니다. 매우 뜨거운 음료에 대한 평가에는 매우 뜨거운 음료가 포함됩니다. 항해사. 그다지 뜨겁지 않은 술꾼은 "인간 발암 성 분류 불가"(그룹 3)로 재 분류되었습니다.

예 르바 메이트와 암

Yerba mate에는 암 발병 위험의 증가 또는 감소와 관련 될 수있는 좋고 나쁜 성분이 포함되어 있습니다. 일부 구성 요소는 개인에 따라 실제로 좋거나 나쁠 수 있습니다. 예를 들어, Yerba mate에는 두통이 있거나 픽업이 필요한 경우 좋을 수있는 카페인이 포함되어 있지만 카페인에 민감하고 두근 거림 및 기타 증상을 경험하는 경우에는 좋지 않습니다.

잠재적으로 유익한 구성 요소

긍정적 인 측면에서 Yerba mate에는 건강에 도움이 될 수있는 몇 가지 영양소가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 메이트에는 자유 라디칼 제거제 역할을하는 폴리 페놀과 같은 식물 영양소가 포함되어 있습니다.

자유 라디칼은 신진 대사 과정에서 또는 안정되기 위해 전자를 찾을 때 DNA 변화와 같은 분자 손상을 일으킬 수있는 독소에 노출되어 생성되는 불안정한 분자입니다.

연구자들은 이러한 식물 영양소가 세포의 산화 손상을 줄여 암으로 이어질 수있는 DNA 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있는지 궁금해했습니다.

정기적으로 Yerba mate를 먹인 마우스를 사용하여 그 그룹을 비 메이트 소비자와 비교하여 DNA 손상을 유발하는 화학 물질에 노출 된 후 두 그룹의 DNA를 평가했습니다. Yerba mate를 섭취 한 생쥐는 손상이 적고 (DNA 파손 감소) DNA 복구가 개선되었습니다.

물론,이 실험은 설치류를 대상으로했기 때문에 반드시 인간으로 해석되는 것은 아닙니다.

잠재적으로 위험한 구성 요소

예 르바 마테 차에는 잠재적으로 위험한 성분도 포함되어 있습니다. 이들 중 하나 인 PAH (다환 방향족 탄화수소)는 100 개 이상의 화합물 그룹입니다. 한 PAH, 특히 벤토 피렌은 그룹 I 발암 물질 (암을 유발할 가능성이 가장 높은 물질 범주) 또는 "인간 발암 물질"로 간주됩니다.

일부 다른 PAH는 메이트에서 발견되며 IARC에 의해 "아마도 발암 성"으로 분류되었습니다. 특히 암 위험을 증가시키는 것으로 생각되는 고기를 구울 때 생성되는 화합물은 PAH (복 소환 아민과 함께)라는 것입니다.

2019 년 연구에 따르면감 파라 구아리 엔시스훈제 (매우 일반적인 방법)로 건조되는 경우 생산 된 제품에는 다량의 PAH가있을 수 있습니다. 10 개의 표본을 샘플링 한 결과 거의 모든 물질이 이러한 화학 물질의 질량 분율이 높은 것으로 나타났습니다. 즉, 화합물은 소수성이므로 (물을 피하십시오) 양조차의 액체 상태로 쉽게 들어 가지 않을 수 있습니다. 연구원들은 Yerba mate의 PAH가 우려되는지 여부를 결정하기 위해 추가 연구를 권장했습니다.

2018 년에 수행 된 다른 연구에서는 적어도 식도암의 위험과 관련하여 가장 우려되는 PAH의 존재가 아니라 뜨거운 예 르바 마테 차의 온도 영향 일 가능성이 있다고 결론지었습니다.

그러나 다른 연구자들은 고온과 PAH가 모두 문제가 될 수 있으며 고온이 실제로 짝에서 PAH의 발암 성을 증가시킬 수 있다고 가정했습니다.

온도는 식도의 민감한 내막 (점막)을 손상시켜 신진 대사 반응이나 짝에 의한 식도의 직접적인 손상이 발생할 가능성이 더 높습니다.

전반적으로 배심원은 yerba mate tea의 PAH 양에 대해 우려해야할지 여부에 대해 여전히 의견을 나눕니다.

Yerba Mate에 대한 연구

물질을 섭취했을 때 인체에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 연구는 실험실의 세포 연구와 동물 연구에서 수집 할 수 있습니다. 실제로 인간에게 물질을 직접 테스트하는 것은 비 윤리적이므로 연구자들은 인구 연구를 살펴 봅니다.

예를 들어, yerba mate를 마시는 사람들은 모든 종류의 암에 걸릴 위험이 높거나 낮은 것처럼 보입니까? 짝을 마시는 것이 흔한 지역에서는 다른 지역에 비해 암 위험이 증가하거나 감소합니까?

실험실 / 세포 연구

여러 세포 연구에서 yerba mate가 정상 인간 세포와 인간 암 세포 모두에 미치는 영향 (양성 또는 음성)을 평가했습니다.

잠재적으로 유익한 효과

오래된 연구에서는 예 르바 마테 (카페 올 퀸산)에서 발견되는 성분이 항 염증 및 항암 특성을 가질 수 있다는 가설을 테스트했습니다.

실험실에서 Yerba mate에서 분리 된 이러한 산은 인간 대장 암 세포의 세포 사멸 (세포 자멸사)을 증가시키는 일종의 면역 세포의 염증을 감소 시켰습니다. 이 결과는 yerba mate에 잠재적 인 항암제가 포함되어 있음을 시사했지만 (염증으로 인한 질병에도 도움이 될 수 있음), 실험실에서 얻은 결과가 인체에서 볼 수있는 것과 관련이 있는지 여부를 알기가 어렵습니다.

인간 암세포 (결장, 식도, 방광)와 규칙적인 세포를 대상으로 한 또 다른 연구에서 고농도의 메이트의 주요 성분은 암세포의 생존력을 감소 시켰습니다. 그러나 이러한 물질의 농도를 정상적인식이 농도로 보았을 때 효과가 나타나지 않았습니다.

Yerba mate (주로 caffeoylquinic acid)의 성분을 조사한 또 다른 연구에서는 이러한 성분으로 세포를 전처리하면 종양 괴사 인자-알파로 인한 산화 스트레스가 감소하는 것으로 나타났습니다.

이러한 연구는 고무적이지만 yerba mate가 인체의 훨씬 더 복잡한 시스템에 들어갈 때 예상 할 수있는 일을 우리에게 말할 수있는 사람은 없습니다.

동물 연구

Yerba mate 농축액으로 치료 한 쥐를 대상으로 한 한 연구는 긍정적 인 효과를 보였지만 암과는 관련이 없었습니다. 이 연구에서 쥐는 심장 마비로 볼 수있는 저산소 (허혈)에 심장을 노출하기 전에 Yerba mate 추출물로 치료했습니다.

yerba mate 추출물은 산소 부족 및 재관류로 인한 심장 손상을 줄이는 것으로 나타났습니다.

차가 인간의 발암 물질로 인한 산화 손상에도 도움이 될 가능성이 있지만 동물 연구가 반드시 인간에게 영향을 미치지는 않는다는 것은 잘 알려져 있습니다.

인구 연구

안타깝게도 세포 연구와 동물 연구에서 확인 된 것은 사람들을 대상으로 한 역학 연구로 잘 해석되지 않습니다. 예 르바 마테 차 (적어도 높고 장기간 사용)를 섭취하면 다음과 같은 암 위험이 증가합니다.

• 입
• 식도
• 머리와 목
• 폐
• 전립선
• 방광

너무 많은 암의 경우와 마찬가지로 궁극적 인 원인은 일반적으로 다 인성이며, 이는 일반적으로 여러 요인이 함께 작용하여 위험을 증가 또는 감소시킵니다. 예를 들어, 식도암의 경우 과음 또는 예 르바 마테 차와 함께 흡연하면 위험이 3 ~ 7 배 증가하는 것으로 보입니다.

우리는 다양한 암에 대한 위험의 상대적 크기를 평가하기 위해 다양한 암을 조사하는 개별 연구 중 일부를 살펴볼 것입니다.

전반적인 암 위험

지금까지 569 건의 연구 연구에 대한 2018 년 리뷰에서는 yerba mate와 여러 다른 암의 연관성을 조사했습니다. 이 연구는 예 르바 마테 차를 마시는 것과 상기도 및 상부 소화관 암 사이의 연관성을 발견했습니다.

• 구강암
• 인두 암
• 식도암
• 후두암

온도와 관련된 것으로 보이는 일부 연구와 달리 차를 차거나 따뜻하게 마신 사람들과 차를 뜨겁거나 매우 뜨겁게 마신 사람들 사이에는 차이가 발견되지 않았습니다.

더 많은 양의 차를 마시는 것은 더 큰 위험과 관련이 있으며, 매일 1 리터 이상을 마시는 사람들은 매일 1 리터 미만을 마시는 사람들보다 1.72 배 더 위험합니다.

식도암

여러 연구에서 예 르바 마테를 마시는 것과 식도암 발생 사이의 가능한 연관성을 조사했습니다.

고온에서 액체를 마시는 것이 이러한 암의 위험 요소이기 때문에 위험을 평가할 때 yerba mate의 역할과 뜨거운 음료 만 마시는 것을 분리하는 것이 어려울 수 있습니다.

예를 들어, 2015 년 연구에 따르면 뜨거운 음료 나 음식 섭취는 특히 남미와 아시아 국가에서 식도암 발병 위험이 크게 증가하는 것과 관련이 있습니다.

위험 요인이 서로 다른 두 가지 주요 유형의 식도암이 있음을 알아 두는 것도 중요합니다.

• 편평 세포 암종
• 선암

식도의 편평 세포 암종은 가장 큰 관심사이며 다음과 같은 다른 위험 요소가 있습니다.

• 과도한 알코올 사용
• 흡연
• 다환 방향족 탄화수소와 같은 환경 적 노출

유전 적 요인도 역할을 할 수 있습니다. 식도 선암에는 다양한 위험 요인이 있으며 위식도 역류 질환 (GERD)이 가장 큰 관심사입니다.

연구 검토에 따르면 yerba mate tea의 섭취는 차를 마시지 않는 사람의 2.57 배인 식도 편평 세포 암종의 위험과 관련이 있습니다. 메이트를 많이 마시는 사람은 차를 가볍게 마시는 사람보다 암에 걸릴 가능성이 더 높았습니다.

연구에 따르면 yerba mate (적어도 남미에서)를 섭취하는 사람들은 식도 편평 세포 암종에 걸릴 위험이 두 배 이상 높습니다.

전립선

다양한 음식과 전립선 암 위험을 조사한 우루과이의 연구에서 짝짓기 섭취는 전립선 암 위험이 거의 두 배 (OR 1.96)와 관련이있었습니다.

폐암

우루과이에서 실시 된 오래된 연구에서 예 르바 마테를 많이 마시는 사람은 차를 가볍게 마시는 사람과 비교할 때 폐암 발병 위험이 1.6 배 더 높은 것으로 밝혀졌습니다. 이것이 진정한 증가라는 추가 지원을 빌려주는 것은 사용 기간에 따라 위험이 증가한다는 것입니다 (용량-반응 패턴이라고 함).

메이트를 많이 마시는 사람은 소세포 폐암 (덜 흔하게 발생하는 질병으로 폐암의 약 20 %를 차지함)으로 진단 될 가능성이 더 높지만 폐 선암종은 아닙니다. 소세포 폐암은 흡연과 가장 밀접한 관련이있는 유형의 폐암이지만 (식도암에서 볼 수있는 것과 유사) 연구자들은 연구에서이 변수를 통제했습니다.

두 경부암

연구 검토에 따르면 예 르바 마테 차를 마시는 것은 차를 마시지 않는 사람의 경우보다 구강 및 구강암의 위험이 약간 더 높지만 온도는이 연구에서 제어되지 않았습니다.

검토 결과, 짝 음주에 대한 인구 기인 위험 (음주 메이트에 의해 직접 "원인 된"구강 및 인두 암의 총 사례 수)은 16 %라고 느꼈습니다.

방광암

비교적 작은 연구에서 연구자들은 먼 과거 (20 ~ 40 년 전)에 짝을 먹은 사람들의 방광암 발병률을 조사했습니다. 흡연을 한 사람 (흡연자마다)의 경우 방광암의 위험은 짝이 아닌 사람보다 짝 사용자가 거의 4 배 더 높았습니다.

평생 비 흡연자, 심지어 다량의 짝을 먹은 사람들도 방광암의 증가가 보이지 않았습니다. 특정 유형의 Yerba 메이트도 중요 할 수 있습니다. 스트레인을 섭취 한 사람들에게서 위험 증가가 보였습니다.메이트 콘 Bombilla하지만메이트 코시도.

배우자는 과거에 담배를 피우거나 흡연 한 사람들의 방광암 위험을 증가시킬 수 있습니다.

부작용 및 금기 사항

거의 모든 음료 및 보충제와 마찬가지로 yerba mate를 마시는 것과 관련된 잠재적 인 부작용과 일부 사람들이 그것을 완전히 피해야하는 이유 (금기 사항)가 있습니다.

부작용

Yerba mate에는 자극제 효과를 가질 수있는 카페인이 포함되어 있습니다. 어떤 사람들은 다음을 경험할 수 있습니다.

• 과민성
• 신경질
• 빠른 심박수
• 잠 잘 수 없음
• 소화 불량

많은 양 (하루 12 컵 이상)에서 사람들은 다음을 경험할 수 있습니다.

• 두통
• 귀에서 울림
• 설사
• 동요
• 심계항진

합병증 / 부작용

예 르바 마테 차를 마신 어머니에게서 태어난 일부 아이들은 카페인 금단과 유사한 금단을 경험했습니다.

부작용은 흔하지 않지만, 중증 간염 (간염)과 그에 따른 간부전이 최소 1 건 이상 발생했습니다.

주의 및 금기 사항

예 르바 마테 차의 자극 효과로 인해 다음과 같은 사람들은주의를 기울여야합니다 (또는 차를 완전히 피해야합니다).

• 심장병
• 심장 부정맥
• 고혈압

염증성 장 증후군이있는 사람도 예 르바 마테 차가 설사를 증가시킬 수 있으므로주의해야합니다.

당뇨병, 특히 제 1 형 당뇨병 환자의 경우 혈당 변화를 면밀히 모니터링해야합니다. Yerba mate는 또한 카페인으로 인해 눈 내부의 압력을 증가시킬 수 있으며 녹내장 환자에게는 피해야합니다.

카페인은 일부 사람들에게 느린 응고를 유발하는 것으로 알려져 있으며, 차는 출혈 장애가 있거나 응고를 증가 또는 감소시킬 수있는 약물을 복용중인 사람들에게주의해서 사용해야합니다 (의학적 조언 하에서 만).

항산화 효과로 인해 예 르바 마테 차는 화학 요법을받는 사람들이 마시면 ​​안됩니다.

상호 작용

Yerba mate tea는 다음과 같은 자극제 효과가있는 약물 및 약물과 상호 작용할 수 있습니다.

• 암페타민 (예 : Adderal)
• 에페드린 (많은 감기 및 기침 준비)
• 코카인

임신과 모유 수유

예 르바 마테 차는 매일 300mg 이상의 카페인 (마테 차 약 6 컵)을 섭취하면 유산 및 조기 진통의 위험이 증가하므로 임신 중에 안전하지 않을 수 있습니다. 또한 차 성분이 모유에 들어가는 지 여부가 알려지지 않았기 때문에 모유 수유 중에 안전하지 않을 수도 있습니다.

위험 감소

예 르바 마테 차를 마시기로 결정했다면 다른 암 위험 요인을 줄이는 것을 고려하십시오. 위험을 줄일 수있는 몇 가지 조치는 다음과 같습니다.

• 금연
• 과도한 알코올 섭취 피하기
• 구운 고기 섭취 제한 (PAH 공급원)
• 인유두종 바이러스 감염 (HPV) 위험 감소
• 매일 다양한 야채와 과일을 먹습니다.
• 적색 및 가공육 섭취 최소화

Verywell의 한마디

암의 위험이 낮음을 시사하는 세포 배양에 몇 가지 특성과 작용이 있음에도 불구하고 예 르바 마테 차를 마시는 것은 여러 유형의 암, 특히 식도암에 걸릴 위험이 증가하는 것과 관련이 있습니다.

차를 즐기는 경우, 통제 할 수있는 다른 위험 요소를 고려하고 지나치게 뜨거운 차를 피하십시오. 차에 대한 최신 연구와 새로운 발견에 대한 최신 정보를 확인하십시오. 확실히 우리가 먹는 많은 음식과 우리가 참여하는 활동과 관련된 위험이 있습니다. 그러나 잠재적 인 위험을 인식하고 노출을 최소화하는 것은 남성 2 명 중 1 명과 여성 3 명 중 1 명이 평생 동안 암에 걸릴 것으로 예상되는 세상에서 우리 자신의 건강 옹호자가되는 중요한 부분입니다.