삶은 땅콩이 땅콩 알레르기를 치료하는 열쇠가 될 수 있습니다

현재 땅콩 알레르기에 대한 치료법은 없지만 일부 사람들의 영향을 감소시킬 수있는 치료법과 심한 아나필락시스에 대한 응급 치료법이 있습니다. 피하는 것은 땅콩 알레르기를 관리하는 가장 효과적인 방법이지만 때로는 불가능하며 피하려고하더라도 실수로 땅콩과 접촉 할 수 있습니다.

다른 형태의 가공은 땅콩 알레르겐에 대한 신체의 반응을 바꿀 수 있으며, 일부 연구는 땅콩을 준비하는 방법에 따라 알레르기 반응이 달라질 수 있는지에 초점을 맞추고 있습니다.

가공 및 요리가 땅콩 알레르기를 변화시키는 방법

땅콩에 대한 심각하고 생명을 위협하는 알레르기 반응으로 지난 15 년 동안 수십 명이 사망했습니다. 땅콩 알레르기의 비율은 21 세기에 급격히 증가했으며 현재 미국 및 기타 서구화 된 국가 인구의 약 1 %에 영향을 미칩니다.

준비 방법

한국, 중국, 이스라엘 등 세계의 다른 지역에서는 땅콩 알레르기 비율이 서구화 된 국가보다 훨씬 낮습니다.

서구화 된 국가에서 땅콩은 일반적으로 건식 로스팅됩니다. 그러나 서구화되지 않은 국가에서는 땅콩을 종종 삶거나 튀기거나 절입니다. 일부 연구자들은 이러한 국가에서 땅콩 알레르기의 낮은 비율이 땅콩이 어떻게 처리되는지와 관련이있을 수 있다고 제안합니다.

땅콩 알레르겐

알레르겐은 알레르기 반응을 유발하는 성분입니다. 세 가지 주요 땅콩 알레르겐이 확인되었습니다.Ara h 1,Ara h 2,과Ara h 3. 미국에서 땅콩 알레르기가있는 사람들이 가장 흔하게Ara h 2, 특히 더 심한 형태의 땅콩 알레르기가있는 사람들.

주요 땅콩 알레르겐은 땅콩 가공에 의해 변경됩니다.

• 로스팅 땅콩은 IgE 항체의Ara h 2이는 미국 사람들이 땅콩에 대해 더 흔하고 더 심한 알레르기 반응을 보이는 이유를 설명 할 수 있습니다.
• 볶은 땅콩은 한국에서 거의 먹지 않습니다. 한국에서는 절임, 삶은 땅콩, 튀긴 땅콩을 먹는 것이 더 일반적입니다.Ara h 2알레르겐으로 작용합니다.

이것은 땅콩 알레르기, 특히 심각한 형태가 아시아 국가보다 서구화 된 국가에서 더 흔한 경향이있는 이유에 대한 잠재적 인 설명 중 하나입니다.

현재 땅콩 알레르기에 대한 치료법이 있습니까?

땅콩 알레르기에 대한 치료법은 없습니다. Palforzia는 땅콩 알레르기 치료에 사용하도록 승인 된 일종의 경구 면역 요법입니다. 땅콩 알레르기가있는 일부 사람들의 증상을 감소시킬 수있는 일일 약물입니다.

귀하 또는 귀하의 자녀가 심각한 반응을 경험하는 경우, 에피 펜을 가져야하는지 여부와 사용 방법에 대해 의사와상의하는 것이 중요합니다.

땅콩 알레르기 치료를위한 경구 면역 요법 사용에 초점을 맞춘 소규모 연구가 많이 있습니다. 예를 들어, 한 연구에서 참가자에게 땅콩 가루 (종종 젤라틴 캡슐)를 투여했습니다. 몇 주에서 몇 달 동안 매일 삼키십시오. 이 기간이 지난 후, 땅콩에 대한 경구 시험은 그 사람이 알레르기 반응을 경험하지 않고 견딜 수있는 땅콩의 양을 결정하는 데 사용되었습니다.

땅콩 알레르기 치료를위한 면역 요법의보고 된 결과 :

• 몇몇 연구에 따르면 어린이가 땅콩에 대한 경구 면역 요법을 수개월 동안받은 후 알레르기 반응을 경험하지 않고 많은 양의 땅콩 (약 20 개)을 먹을 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
• 이 어린이들 대부분이 경구 땅콩 면역 요법을받는 동안 어떤 형태의 알레르기 반응을 경험했다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
• 구강 면역 요법의 부작용으로 호산 구성 식도염이 발병하는 어린이에 대한보고가 늘어나고 있습니다.

이러한 유형의 치료를 스스로 시도하지 마십시오. 알레르기 및 천식 네트워크에 따르면 면역 요법은 알레르기 반응시 치료를 제공 할 수있는 병원이나 의료 환경에서만 이루어져야합니다.

면역 요법에 관심이있는 경우 알레르기 전문의에게 연락하여 위험과 이점을 평가할 수 있습니다.

땅콩 알레르기 면역 요법은 땅콩 알레르기 치료법이 아니라 치료법입니다. 땅콩에 우연히 노출 된 후 알레르기 반응의 빈도와 심각도를 줄이기 위해 고안되었습니다. 땅콩 알레르기에 대한 면역 요법을받는 경우에도 땅콩을 피하고 아나필락시스 발생시 에피 펜 사용에 대해 의사와 상담해야합니다.

땅콩을 끓여서 음식 알레르기를 치료할 수 있습니까?

끓는 땅콩에 대한 아이디어는 면역 요법의 원칙과 다른 음식 알레르기와 관련된 경험에 기반합니다.

과거의 연구에 따르면 광범위한 가열을 통해 우유와 계란과 같은 특정 식품의 알레르기 항원이 변합니다. 그리고 우유 나 계란 알레르기가있는 일부 사람들은 이러한 제품을 가열 된 형태로 자주 섭취하는 경우 알레르기를 극복합니다.

최근 연구는 땅콩 알레르기가있는 어린이 4 명을 대상으로 수행되었으며, 몇 달 동안 매일 삶은 땅콩을 더 많이 먹었습니다. 몇 달 동안 노출 된 후 일부 어린이들은 생 땅콩을 먹을 수있었습니다. 전문가들은 소량의Ara h 2구강 관용의 발달로 이어질 수 있습니다.

이러한 결과는 땅콩 알레르기에 대한 모든 유형의 치료를 지시하는 측면에서 결정적이지는 않지만 정보는 땅콩 알레르기에 대한 과학적 지식을 추가합니다.

땅콩 알레르기가 있다면 집에서 직접 삶은 땅콩을 먹지 않는 것이 매우 중요합니다. 위에서 언급 한 연구는 소수의 환자만을 대상으로했으며 땅콩 알레르기가있는 사람들은 삶은 땅콩을 먹으면 생명을 위협하는 심각한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.

땅콩 알레르기 진단을받은 경우, Palforzia를 복용 할 자격이 있는지 또는 연구 시험에 참여할 자격이 있는지 의사와 상담 할 수 있습니다.