담낭 절제술 (수술 적 담낭 제거)을받은 경우 식습관을 조정하는 것이 좋습니다. 담낭이 없으면 그곳에 저장 될 담즙이 소장으로 자유롭게 흘러 들어가 중요한 영양소의 흡수를 방해하면서 설사 위험을 증가시킵니다. 신체의 새로운 요구 사항을 해결하도록 특별히 고안된 식단은 이러한 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 제어.
담낭 절제술 후에 따라야하는 표준 식단은 없지만 지방이 적은 식단을 권장합니다. 담즙의 역할은 장에서 흡수 될 수 있도록 지방을 분해하는 것이므로, 이러한 식단은 작은 담즙이 장으로 흘러 들어가서 흡수 할 수없는 지방으로 장을 압도하지 않고 효과적으로 작용하도록합니다.
혜택
담낭 없이도 잘 살 수 있습니다. 실제로 담낭 절제술을받은 대부분의 사람들은 장기적인 효과를 경험하지 않습니다. 그러나 2016 년에 발표 된 임상 진료 지침에 따르면간학 저널,담낭 절제술을받은 사람의 10 ~ 40 %는 설사와 기타 위장 증상을 경험합니다.
담낭 제거 수술 후 증상이 나타나는 사람들은 수술 후 처음 3 년 이내에 증상을 느끼는 경향이 있습니다. 증상이 나타날 사람을 정확하게 예측하는 방법은 거의 없지만 사람의 위험을 증가시킬 수있는 요인이 있습니다.
2014 년 연구는아시아 외과 저널담낭 절제술 후 저지방 식단을 따르지 않은 45 세 이상의 남성은 담즙산 설사 및 Oddi 기능 장애 괄약근 (췌장과 췌장을 연결하는 판막의 고통스러운 경련)을 포함한 수술 후 증상을 경험할 가능성이 더 높습니다. 장).
연구에 따르면 수술 전에 설사를하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 더 나은 담낭 절제술을 경험할 가능성이 더 높습니다. 비만도 기여하는 것으로 알려져 있습니다.
담낭 절제술 후 식단의 목표는 간단합니다.
- 지방 섭취를 줄임으로써 자유롭게 흐르는 담즙의 완하제 효과를 완화 할 수 있습니다.
- 대변의 산도를 줄임으로써 장의 운동성이 완화되어 더 규칙적인 배변과 장 경련이 감소합니다.
- 대사되지 않은 지방의 감소는 장에서 영양소 흡수를 차단하는 것이 아니라 향상시킵니다.
저지방 식단을 섭취하면 설사와 장 통증을 예방하는 동시에 영양 결핍으로 이어질 수있는 지방 흡수 장애를 예방할 수 있습니다.
베리 웰 / 신디 정작동 원리
담낭 절제술 직후 의사는 메스꺼움, 구토 및 변비를 예방하기 위해 투명한 액체 식단을 제공 할 것입니다. 허용되는 액체에는 맑은 국물, 젤라틴, 주스, 아이스 캔디 및 탄산 음료가 포함됩니다.
다음 며칠 동안, 당신은 단조로운 BRAT 식단으로 나아갈 것입니다. BRAT 다이어트는 빵, 흰 쌀, 사과 소스, 토스트 또는 소다 크래커를 사용하여 느슨하거나 콧물을 부드럽게 묶습니다. (이미 정상적인 대변을 통과하고 있다면 BRAT 식단이 필요하지 않을 수 있습니다.)
이때 저지방 식단이 시작됩니다. 최소한 몇 주 동안 추적해야합니다.
정의에 따라 표준 저지방 식단은 지방에서 30 % 이하의 칼로리를 포함하며 1g의 지방은 9 칼로리에 해당합니다. 1,500 칼로리 식단의 경우 하루에 50g의 지방을 섭취하게됩니다. 2,000 칼로리 식단의 경우 하루에 최대 67g의 지방을 섭취 할 수 있습니다.
일반적으로 기름기가 많거나 기름기가 많거나 튀긴 음식은 피해야합니다. 또한 설사를 촉진 할 수있는 가공 식품 및 단 식품은 피해야합니다.
심각한 증상이있는 사람은 유제품, 지방이 많은 고기, 카페인, 매운 음식 및 알코올 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다. 시행 착오는 궁극적으로 이러한 식품 중 귀하에게 동의하는 식품과 그렇지 않은 식품을 지시합니다.
하지 말아야 할 것은 모든식이 지방을 제거하는 것입니다. 지방은 세포 성장을 지원하고 영양소를 대사하며 장기를 보호하고 호르몬을 합성하는 데 필수적입니다. 건강한 다중 불포화 및 단일 불포화 지방 (특히 생선에서 발견되는 오메가 -3 지방산)을 선택하면 권장되는식이 지방 섭취량 (RDI)을 충족하는 동시에 담즙산 설사 및 과민성 대장 증후군 (IBS)의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
섬유질 섭취 증가를 포함한 다른식이 요법이 권장 될 수 있으며, 이는 배변 사이의 과도한 담즙에 결합하고 위염을 예방할 수 있습니다.
담낭 질환 의사 토론 가이드
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지속
일반적으로 저지 방식이 요법은 수술 후 최소 한 달 동안 연령, 성별 또는 건강 상태에 관계없이 담낭 절제술을받은 사람이 사용해야합니다.
담낭 절제술을받은 모든 사람이 남은 생애 동안 엄격한 저지방 식단을 고수해야하는 것은 아니지만 그렇게하면 심장, 신장 및 간 기능뿐만 아니라 장 기능이 거의 항상 개선됩니다.
한 달 정도 지나면 지방과 설탕 섭취를 정상화 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 수술 전과 동일한 식단으로 돌아갈 수도 있습니다. 그러나 소화에 어려움을 겪는다면 배탈, 설사, 메스꺼움, 팽만감, 헛배 부름 및 구토를 특징으로하는 담낭 절제술 후 증후군 (PCS)을 경험하고있을 수 있습니다. 지속적인 PCS는 저지방 식단의 연장 (또는 영구적) 사용이 필요할 수 있습니다.
무엇을 먹을까
모든 사람에게 효과가있는 담낭 절제 후 식단은 하나도 없지만 다른 음식보다 문제가 더 많은 음식이 있습니다.
준수 식품사과, 사과 소스, 배
아보카도
바나나
콩, 콩과 식물, 렌즈 콩
베리류
국물과 맑은 수프
브로콜리
브뤼셀 콩나물
양배추
당근
병아리 콩
콜라 드와 겨자 채소
유제품이없는 우유 (콩, 쌀, 아몬드, 귀리)
달걀, 달걀 흰자, 달걀 대용품
생선 (연어, 대구, 넙치)
자몽과 오렌지
녹색 피망
케일
저지방 그릭 요거트
견과류 및 견과류 버터 (아몬드, 캐슈, 호두)
귀리와 보리
올리브 오일 (엑스트라 버진)
자두와 자두
쌀 (증상이있는 경우 흰색)
씨앗 (치아 씨앗, 아마 씨앗)
고구마
두부와 템페
껍질없는 흰살 닭고기와 칠면조
알코올
버터, 라드, 식물성 기름, 마가린
카페인 (커피, 차, 에너지 드링크, 소다)
초콜릿과 사탕
기름기와 튀김
냉동 식사 및 디저트
전 지방 유제품
아이스크림, 휘핑 크림, 커스터드, 푸딩
양고기
가공 및 포장 된 스낵
파이, 페이스트리, 도넛, 케이크 및 쿠키
피자와 칼 조네
돼지 고기, 베이컨, 소시지, 도시락
감자 칩과 버터 팝콘
붉은 고기
향료 (허용되는대로)
흰색 정제 밀가루 (빵 및 파스타 포함)
과일 및 채소 : 고구마와 브로콜리의 수용성 섬유질은 설사 예방에 도움이 될 수 있습니다. 오렌지와 자몽과 같은 감귤류 과일이 너무 산성 인 경우 사과, 바나나, 아보카도 및 베리를 사용하십시오. 야채 수프는 영양가가 높고 소화하기 쉽지만, 적어도 단기적으로는 크림 수프를 피하는 것이 더 나을 수 있습니다.
유제품 : 전 지방 유제품은 특히 수술에서 회복하는 동안 신체가 분해 되기에는 너무 어려울 수 있습니다. 저지방 요구르트, 유제품이없는 우유 대체품 및 일부 저지방 치즈는 적당히 섭취하면 더 쉽게 견딜 수 있습니다. 캐슈 나 두부로 만든 유제품이없는 치즈를 살펴볼 수도 있습니다.
곡물 : 규칙적인 식단으로 돌아 가기 시작하면 현미와 보리와 같은 통 곡물에서 섬유질 섭취를 늘리는 데 집중하십시오. 토스트와 크래커는 수술 후 회복 할 때 유용 할 수 있지만 결국 정제 된 흰 밀가루로 만든 것을 통 곡물로 만든 것으로 대체하고 싶을 것입니다.
단단한 "00"밀가루로 만든 피자, 칼 조네 및 기타 음식은 특히 소화하기 어렵습니다. 밀가루 토르티야, 유당이없는 치즈 대체물, 신선한 야채로 만든 더 가볍고 유제품이없는 피자를 만들 수 있습니다.
단백질 : 단백질을 소화하기 위해 담낭이 필요하지 않으므로 고단백 식품은 지방이 많지 않으면 문제를 일으키지 않습니다. 마블링이 심하게 보이는 쇠고기는 피하고 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 및 기타 육류의 과도한 지방은 제거하십시오.
견과류, 씨앗, 견과류 버터는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다 (지방이 매우 높지만). 콩, 콩류 및 콩 제품도 소화기 증상을 일으키지 않는 한 건강한 선택입니다.
음료 : 담낭을 제거한 후 처음에는 탄산 음료와 알코올을 피해야 할 수도 있습니다. 시간이 지남에 따라 허용 할 수있는 음료의 종류를 실험 할 수 있지만, 설탕이 많은 음료 (가당 주스 및 농축 주스 포함)는 피하는 것이 가장 좋습니다.
전유로 만든 라떼와 같은 유백색 커피 음료는 소화하기가 너무 어려울 수 있습니다. 대신 두유 또는 아몬드 우유로 만든 저지방 또는 비유 제품 옵션을 찾으십시오. 허브 차, 특히 페퍼민트는 소화관을 매우 진정시킬 수 있습니다.
알코올을 완전히 끊고 싶지 않다면 달콤한 칵테일과 고 탄수화물 맥주를 피하십시오. 포트와 셰리와 같은 더 달콤한 와인도 문제를 일으킬 수 있습니다.
디저트 : 설탕과 트랜스 지방이 많은 디저트는 소화하기가 특히 어렵습니다. 아이스크림, 케이크, 쿠키, 푸딩 및 초콜릿은 가끔씩 적당히 섭취해야합니다.
식료품 점 진열대에는 좋은 저지방 비유 제품 디저트가 있지만 설사 위험을 증가시킬 수있는 소르비톨과 같은 인공 감미료에주의를 기울이십시오.
담낭을 제거한 후 몇 주 이내에 먹을 수있는 음식의 양과 범위를 늘릴 수 있습니다. 다양한 식품군으로 실험하여 신체가 어떻게 반응하는지 확인하십시오. 음식 일기를 작성하면 어떤 음식이 가장 많은 문제를 일으키는 지, 어떤 음식이 그렇지 않은지 파악할 수 있습니다.
권장 타이밍
식사와 간식 시간을 실험해야 할 수도 있습니다. 소화를 돕는 담낭이 없으면 익숙한 세 번의 큰 식사보다 하루에 네 번에서 여섯 번 더 작은 식사를해야 할 수 있습니다.
달리는 중이라면 저지방 간식을 충분히 준비해 두십시오. 이것은 마침내 식사를 위해 앉을 수있을 때 과식을 방지 할 수 있습니다.
식사 후에는 방금 먹은 것을 소화 할 시간을 가지십시오. 식사 후 격렬한 활동에 바로 뛰어 드는 것은 확실히 소화 불량의 위험을 증가시킬 것입니다.
야외에서 식사를하는 경우 뜨거운 태양 아래서 너무 오래 앉아 있지 마십시오. 몸이 과열되면 설사 위험이 높아질 수 있습니다. 그늘을 찾아 충분한 수분을 유지하기 위해 물을 많이 마시십시오.
요리 팁
큰 바삭 바삭한 샐러드를 즐길 수있는만큼 야채는 날 것으로 먹는 것과는 달리 가볍게 조리했을 때 담즙산에 더 쉽게 결합합니다. 야채 찜은 시스템에서 야채를 더 쉽게 만들 수있는 빠르고 쉬운 방법입니다.
생선을 튀기지 않고 쪄서 쪄도 좋다. 그릴이나 로스팅을 위해 기름이 필요하면 기름에 뿌리지 말고 스프레이 병을 사용하여 음식을 가볍게 코팅하십시오.
일반적으로 버터, 라드, 마가린 및 경화 식물성 기름으로 요리하지 마십시오.
준비된 유성 드레싱 대신 흰색 발사믹 식초와 신선한 허브를 뿌려 샐러드에 맛을 낸다. 무 지방 요구르트, 식초, 마늘 가루, 겨자 및 신선한 허브로 만든 드레싱 대신 마요네즈 드레싱을 사용할 수도 있습니다.
카이엔, 카레, 계피와 같은 향신료는 위를 거칠 수 있지만 생강이나 강황과 같은 향신료는 진정시킬 수 있습니다. 경험상 신체가 어떻게 반응하는지 측정하기 위해 항상 최소한의 양념으로 시작하십시오. 과도하게 양념 한 음식은 소화 불량과 설사로가는 빠른 길을 갈 수 있습니다.
수정
고혈압이나 제 2 형 당뇨병과 같이식이 변화가 필요한 다른 건강 상태가있을 수 있습니다. 이와 같은 경우에는 이러한 질병을 더 잘 관리하기 위해 식단을 더욱 수정해야 할 수도 있습니다.
즉, 담낭 절제술 후 식단에 포함 된 음식은 고혈압이나 당뇨병 관리를 위해 일할 때 먹는 것과 거의 동일합니다. 어쨌든 그 식단은 더 엄격 할 것입니다.
유당 불내성 또는 체강 질병을 치료하는 데 사용되는 식단에도 동일하게 적용됩니다. 일반적으로 이러한 식단은 제한된 섭취량보다는 각각 유제품과 글루텐을 절대적으로 배제해야합니다.
담낭 절제술 후 식단이 문제를 일으킬 수있는 한 가지 영역은 임신 중입니다. 입덧, 역류, 설사, 변비 등 임신의 다양한 단계에서 위장 문제가 만연합니다. 임신으로 인한 증상과 PCS로 인한 증상을 구별하는 것은 불가능하지는 않지만 어려울 수 있습니다.
임신 중에 만들어진 많은식이 권장 사항은 우연히 PCS 증상을 악화시킬 수 있습니다. 여기에는 단백질과 칼슘 섭취 증가가 포함되며, 둘 다 과도하게 섭취하면 담낭이없는 사람들에게 설사를 촉진 할 수 있습니다.
임산부의 영양 적 요구는 항상 충족되어야하지만 육류와 유제품이 문제를 일으키는 경우 단백질과 칼슘의 대체 공급원을 탐색하기 위해 등록 된 영양사가 필요할 수 있습니다.
고려 사항
식단을 변경할 때 삶의 다른 측면이 이러한 변화가 얼마나 쉬운 지 (또는 어려운지) 영향을 미칠 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 여기에는 일반적인 영양 요구 사항, 가능한 부작용 및 외식시 실제 고려 사항이 포함됩니다.
일반 영양
효과적인 담낭 절제술 후 식단을 구축 할 때 증상 완화가 유일한 관심사가되어서는 안됩니다. 어떤 계획을 계획하든 항상 미국 보건 복지부와 미국 농무부가 발행 한 2020-2025 USDA식이 가이드 라인에 명시된 단백질, 탄수화물, 지방 및 영양소의 일일 최소 섭취량을 충족해야합니다.
이러한 요구 사항을 충족하기 위해 고군분투하는 경우, 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 도움이되는 첨가제 (견과류 또는 씨앗과 같은) 또는 보충제를 사용하는 등 영양을 강화할 수있는 방법을 제공 할 수있는 영양사와 약속을 잡으십시오.
적응성
의학적으로 표시된 식단을 관리 할 때는 외식이 어려울 수 있습니다.
일반적으로 나쁜 영양 학적 평판에도 불구하고, 패스트 푸드 레스토랑은 종종 담낭 절제술 후 식단에 맞는 건강한 메뉴 항목을 포함합니다. 그러한 식당에서 식사를 할 예정이라면 미리 온라인으로 메뉴 항목과 영양 정보를 확인하십시오.
앉아서 캐주얼 한 식당에서 훨씬 더 많은 옵션을 가질 수 있습니다. 대부분의 음식은 주문에 따라 조리되기 때문에 특정 재료를 생략하거나 대체 할 수 있도록 요청할 수 있습니다.
친구들과 외식을 할 경우 사전에 레스토랑에 전화하여 식단에 필요한 사항을 알려주십시오. 많은 사람들이 식단 계획에 맞는 제안을 제공 할 것입니다. 다른 사람들은 하루나 이틀 전에 전화하면 특별 주문을 준비 할 수도 있습니다.
지원 및 커뮤니티
모든 종류의 생활 방식 변화는 스트레스가 될 수 있습니다. 식단의 변화로 인해 좌절감이나 실망감을 느낀다면 같은 경험을 한 다른 사람들과 이야기하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 담낭 질환에 전념하는 온라인 지원 그룹은 Facebook에서 쉽게 찾을 수 있으며,이를 통해 새로운 라이프 스타일에 적응할 때 질문을하고 통찰력을 공유하고 격려를 구할 수 있습니다.
귀하의 의료 팀은 또한 조언을 제공하고 담낭 질환에 경험이있는 영양사, 영양사 및 상담사에게 귀하를 안내 할 수 있습니다.
가족과 친구도 장기 요양에 매우 중요합니다. 그들이 당신의 상태와 특정식이 제한이 필요한 이유를 이해하도록 도와줌으로써 당신은 그들의 선의의 노력으로 당신의 계획이 방해받는 것을 피할 수 있습니다.
부작용
식단의 변화는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 신체는 항상성 (평형 상태)을 유지하기 위해 노력하는 상호 관련된 시스템입니다. 식단의 변화를 포함하여 균형이 깨지면 신체는 항상성을 재 확립하기위한 노력으로 반응 할 것입니다.
저지방 식단을 시작할 때 변비가 일반적인 반응입니다. 일반적으로 물을 많이 마시고 필요한 경우 섬유질 보충제를 복용하여 증상을 완화 할 수 있습니다.
반면에 섬유질을 너무 많이 추가하면 (야채와 통 곡물을 더 많이 섭취하여) 설사를 유발할 수 있습니다. BRAT식이 요법으로 또는 신체가 새로운식이 요법에 적응할 때까지 섬유질 섭취를 줄임으로써 종종 이것을 수정할 수 있습니다.
다행히도 이와 같은 부작용은 경미한 경향이 있으며 결국 며칠 또는 몇 주 후에 완화됩니다. 그렇지 않은 경우 위장병 전문의와 상담하여 증상의 다른 원인이 있는지 확인하십시오.
식이 제한
담낭 절제술을 받기 전에 고려해야 할 다른식이 제한이있을 수 있습니다. 당신은 채식에서 벗어나려는 의도가없는 엄격한 채식주의 자이거나 완전 채식주의 자일 수 있습니다. 또는 먹을 수있는 음식의 종류를 더욱 제한하는 음식 알레르기가있을 수 있습니다.
채식주의 자와 비건
엄격한 식물성 식단을 따르는 경우 육류, 생선, 계란 또는 유제품을 사용하지 않고도 일일 단백질 및 칼슘 요구 사항을 충족하도록 식단을 이미 맞춤화했을 것입니다. 문제는 특정 단백질, 즉 콩과 콩과 식물이 소화 장애를 일으키는 경우에만 발생합니다.
양배추와 오이와 같은 특정 야채에도 동일하게 적용되며 담낭이있는 사람에게는 헛배를 유발할 수 있지만 담낭이없는 사람에게는 IBS 증상을 유발할 수 있습니다.
마찬가지로, 통밀, 밀기울, 녹두, 감자, 콜리 플라워 및 견과류는 담낭 절제술에서 회복중인 사람들에게 IBS를 유발할 수 있습니다. 이러한 경우 시스템이 더 잘 처리 할 수있을 때까지 이러한 식품을 피해야 할 수 있습니다.
증상이 지속되면 특히 단백질이나 탄수화물의 대체 공급원이 필요한 경우 영양사를 만나야 할 수 있습니다.
음식 알레르기
음식 알레르기가있는 사람들은 일반적으로 식단 모니터링에 능숙합니다. 이미 특정 식품 알레르겐을 피하고 있다면 식단에서 추가 식품을 줄이겠다는 생각은 어려울 수 있습니다.
유당 및 글루텐과 같은 일부 식품 민감성은 전 지방 유제품 및 정제 된 흰 밀가루가 이미 "회피"목록에 포함되어 있기 때문에 쉽게 처리 할 수 있습니다. 생선, 견과류, 콩 또는 계란 알레르기와 같은 다른 일반적인 알레르기는 단백질의 주요 공급원이기 때문에 특히 어려울 수 있습니다. PCS 때문에 붉은 육류를 피해야하는 경우 이러한 단백질을 쉽게 대체 할 수 없기 때문에 웰빙과 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
이전과 마찬가지로 등록 된 영양사가 음식 옵션을 안내하고 일일 영양 요구 사항이 충족되는지 확인할 수 있습니다.
Verywell의 한마디
담낭 절제술을 받고 몇 주 동안 만 식단을 조정해야하는 대부분의 사람들과 같거나, 증상을 통제하기 위해 영구적 인 변화를 채택해야하는 경우, 새로운 식습관을 채택하는 것은 어렵고 감정적으로 부담이 될 수 있습니다. 당신이 만드는 변화가 당신의 건강과 삶의 질에 어떤 영향을 미치는지에 초점을 맞추십시오. 단기적으로는 좋아하는 음식의 손실을 슬퍼 할 수 있지만 시간이 지나면 적응하는 법을 배울 것입니다.
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