염증과 싸우고 콜레스테롤을 낮추는 5 가지 음식

콩

콩은 항염증제 일뿐만 아니라 단백질, 섬유질, 비타민 B의 훌륭한 공급원이기도합니다. 콩은 타코, 칠리, 수프 및 이탈리아 음식 요리의 고기를 쉽게 식물 기반으로 대체 할 수 있습니다.

메릴랜드 이스턴 대학교의 영양학 프로그램 디렉터 인 Malinda D. Cecil, MS, RD, LDN, MS, RD, LDN은 "고객이 식사에 콩과 완두콩, 특히 건강에 유익한 진한 콩을 포함하도록 권장합니다." 육지. "콩은 수용성 섬유질과 식물성 영양소가 풍부합니다. 콩은 당신을 채우고 저지방 단백질의 원천이며 콜레스테롤이 없습니다. 콩은 진정한 슈퍼 푸드입니다."라고 Cecil은 덧붙입니다.

통 곡물

보리, 불구 르, 현미, 귀리 및 퀴 노아와 같은 통 곡물은 원래 종자의 전체 부분과 영양분을 포함합니다 (밀기울과 세균이 제거 된 정제 된 곡물과는 반대로).

미시간 주 그랜드 래 피즈의 영양사 제시카 부처 (Jessica Butcher, RD)는“통 곡물은 유해한 염증 유발 활성 산소에 대한 강력한 방어 시스템으로 몸을 무장시키는 데 도움이 될 것입니다. 미국 농무성에 따르면 매일 섭취하는 곡물의 절반 이상은 통 곡물이어야합니다. 희박한 단백질로 마지막 분기. "

기름진 물고기

콜레스테롤 수치가 높은 많은 환자들은 생선이 "당신에게 좋다"는 것을 알고 있지만 그 이유가 궁금합니다. 오메가 -3 영양소 인 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)은 어류에서 발견되는 심혈관 효능에 감사합니다. 이 지방산은 염증을 감소시킵니다.

플로리다에 기반을 둔 영양 교육자 인 Beth Ellen DiLuglio (MS, RD)는 "연어, 고등어 또는 정어리를 포함하는 냉수 생선과 같은 오메가 -3 지방 공급원에서 미리 만들어진 EPA 및 DHA를 권장합니다."라고 말합니다.

야채

채소에는 심장병 예방을 포함하여 많은 건강상의 이점을 제공하는 다양한 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 또한 섬유질과 항산화 물질이 풍부하고 칼로리가 적어 건강한 체중을 유지하는 데 필요합니다. 오크라, 가지, 당근, 감자를 포함한 특정 야채에는 콜레스테롤을 낮추는 수용성 섬유 인 펙틴이 풍부합니다.

플라보노이드가 풍부한 식품 (예 : 안토시아닌 및 케르세틴)

플라보노이드는 사과, 감귤류, 양파, 대두 및 콩 제품 (즉, 두부, 두유, 완두콩), 커피 및 차에서 발견되는 천연 화합물입니다. 이러한 식품은 염증을 억제 할뿐만 아니라 종양 성장을 억제 할 수 있습니다. 또한, DiLuglio에 따르면 면역력을 돕고 신체의 해독 효소 생산을 촉진 할 수 있습니다.