의사, 영양사 및 간호사와 같은 다양한 전문가에게 당뇨병에 대한 케톤 생성 식단에 대해 어떻게 생각하는지 물어 보면 다양한 답변을들을 수있을 것입니다. 일부 답변은 개인적인 경험을 기반으로하고, 다른 답변은 효능, 장기적 이점 대 위험 등에 대한 과학적 증거를 기반으로 할 수 있습니다.
케톤식이 요법을 시도한 당뇨병 환자에게 그들의 경험에 대해 물어 보면 다양한 답변을들을 수 있습니다. 한 사람에게 효과가있는식이 요법이 다른 사람에게는 효과가 없을 수 있기 때문입니다.
케토 제닉 식단은 목적이있을 수 있지만, 그 강성과 제한성은 따르기 어렵게 만들고 제대로 따르지 않으면 다른 건강 문제 (예 : 콜레스테롤 상승)를 유발할 수 있습니다.
ThitareeSarmkasat / 게티 이미지케토 제닉 다이어트는 무엇입니까?
전형적인 케토 제닉 식단은 탄수화물을 매우 적은 양으로 제한하고 대부분의 다른 식사 계획보다 더 많은 지방을 허용합니다. 이 아이디어는 지방이 탄수화물이 아닌 에너지로 사용되는 케토시스라는 대사 상태를 만드는 것입니다.
이러한 유형의 다이어트 계획은 1920 년대에 어린이 간질을 치료하기 위해 개발되었으며 이후 다양한 건강 상태, 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 녹내장, 비만 및 당뇨병에 사용되었습니다. 또한 운동 선수들은이 계획 (또는 그 변형)을 사용하여 성능을 높이고 지방을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.
Sarah Currie, MS, RD, 개인 트레이너이자 등록 영양사는 "케토 제닉 다이어트가 지방 감소에 효과가 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 올바르게 수행하는 한 의학적으로 안전합니다. 제 경험상 사람들은 그렇지 않으면 잘못됩니다. '이런식이 계획을 편하게하고 식물성 채소를 제한하지 마십시오. "
케토 식단에는 여러 가지 변형이 있지만, 예를 들어 일부는 포함 할 단백질과 지방의 양을 지정하지 않고 하루에 30g 이하의 탄수화물을 섭취하도록 권장합니다. 표준 케토 제닉 식단이 더 구체적입니다. 순 탄수화물을 하루에 25 ~ 50 그램으로 제한하는 것이 좋습니다.
표준 케톤 생성 식단은 다음을 섭취하도록 권장합니다.
- 지방에서 칼로리의 60 ~ 70 %
- 단백질에서 20 ~ 30 %
- 탄수화물에서 5 ~ 10 % 이하
1800 칼로리 식단을 따르는 사람에게는 매일 지방 140g, 단백질 90g, 탄수화물 45g을 의미합니다.
케토시스 vs. 케톤 산증
당뇨병이 있고 케톤 생성 식단을 고려하고 있다면 신체가 지방을 연료로 사용하는 대사 상태 인 케토시스와 잠재적으로 생명을 위협 할 수있는 응급 상황 인 케톤 산증의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다.
케토시스 (케토 제닉 식단의 의도)에서 신체는 주요 에너지 원인 케톤 형태의 지방으로 변합니다. 케톤은 체내에 연료로 사용할 포도당이 너무 적을 때 간에서 생성됩니다.
케톤 산증은 체내에 너무 많은 케톤이 축적되어 혈액이 산성이 될 때 발생합니다. 케톤 산증 동안 혈액 pH는 감소하고 혈액 내 케톤은 20mmol / l를 초과 할 수 있습니다. 이것은 인슐린이 없거나 너무 적기 때문입니다.
케톤 산증이 당뇨병이있는 사람에게 발생하면이를 당뇨병 성 케톤 산증 (DKA)이라고합니다. 제 1 형 당뇨병 환자는 제 2 형 당뇨병 환자보다 DKA 발병 위험이 더 높습니다. 그러나 인슐린 저항성이 급증하거나 제 2 형 당뇨병 환자의 췌장에서 방출되는 인슐린의 양이 감소하면 DKA가 발생할 수 있으며 그다지 심각하지 않습니다.
연구 결과
케톤식이 요법의 가치를 당뇨병 치료제로 보는 유망한 연구가있었습니다.
예를 들어, 한 연구에서 262 명의 참가자 모두가 당뇨병 치료제 중 하나 이상을 제거 할 수 있었고, 헤모글로빈 A1C 테스트 결과가 더 낮았으며, 케톤 생성 식단을 따른 후 트리글리 세라이드가 20 % 감소했습니다. 식단은 3 ~ 5 회 분량의 야채, 적당한 양의 단백질, 양질의 지방이 배가 될 때까지 먹는 것에 기반을두고 있습니다.
다른 연구에서 13 건의 연구에 대한 메타 분석에 따르면 매우 저탄수화물 (하루 50g 미만) 케톤 생성 식단에 배정 된 개인은 저탄수화물을 섭취 한 사람들에 비해 체중이 감소하고 이완기 혈압이 감소한 것으로 나타났습니다. 지방 칼로리의 30 % 미만으로 구성된 지방 식단. 또한 케톤 생성 식단을 따르는 사람들은 좋은 콜레스테롤 (HDL) 수치가 증가했습니다. 그러나 LDL (나쁜 콜레스테롤)도 증가했습니다.
또 다른 메타 분석은 저탄수화물 식단이 A1C 수준에 상당한 영향을 미치고 중성 지방 농도 (심장 질환의 지표)를 현저하게 감소시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 저탄수화물 식단이 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤 수치 감소와 관련이 있다는 사실은 밝혀지지 않았습니다.
위험 및 고려 사항
식단의 위험과 한계를 이해하고 이러한 유형의 식사 계획을 취할 준비가되어 있고 기꺼이 취하는 것이 중요합니다.
고려해야 할 중요한 사항은 다음과 같습니다.
- 케톤 생성 식단은 특히 약물을 제대로 모니터링하지 않는 경우 저혈당증 (저혈당)을 유발할 수 있습니다.
- 케토 제닉 식단의 변형에 다량의 단백질이 포함되어 있으면 신장에 스트레스를 줄 수 있습니다. 따라서 신장 질환이있는 당뇨병 환자에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
- 식단이 제한적이기 때문에 일부 사람들은 행동을 수정하고 (예 : 더 이상 친구와 저녁 식사를하지 않음) 사회적으로 고립감을 느낄 수 있습니다. 또한 일부 사람들은 음식과 건강에 해로운 관계를 맺을 수 있습니다.
케토 제닉 식단이 특히 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 의료 서비스 제공자와상의하십시오.
전문가 의견 구하기
케토 제닉 식단을 시작할 생각이라면 이러한 이유와 다른 이유로 바로 뛰어 들지 않는 것이 좋습니다.
"어떤 사람이 하루에 200g 이상의 탄수화물을 먹는 데 익숙해 져 갑자기 50g 이하로 떨어지면 증상이 나타나고 지방을 연료로 사용할만큼 오래 지속되지 않을 것입니다."라고 Currie는 말합니다. .
그녀는 "이러한 유형의 급격한 탄수화물 감소는 일부 사람들에게는 효과가있을 수 있지만, 특히 혈당과 약물을 면밀히 관리하지 않는 당뇨병 환자에게는 위험 할 수 있습니다."라고 덧붙였습니다.
이 식단에 대한 가장 안전한 접근 방식은 동기 부여가되어 있고 변화 할 준비가되어 있는지 확인하고, 그렇다면 의사와상의하는 것입니다.
그들이 당신에게 이러한 식습관을 시도 할 수있는 모든 것을 허락한다면,주의 깊은 혈당 모니터링과 약물 관리가 필수적 일 것입니다. 시작하기 전에 일정을 정할 수 있습니다.
교육 및 지원
교육과 지원 (동료 및 전문가 모두)도 중요합니다. 등록 된 영양사 및 인증 된 당뇨병 교육자는 가장 건강하고 성공적인 방식으로 케톤 생성 식단에 접근하도록 도와 드릴 수 있습니다.
예를 들어, 식단에 다량의 포화 지방 (예 : 버터, 크림, 가공육, 전 지방 치즈)이 포함되어 있고 다량의 식물성 식품이 포함되지 않은 경우 변비 위험이 증가하고 LDL 콜레스테롤.
녹말이없는 채소, 견과류, 씨앗, 저지방 단백질의 섭취를 늘리는 것이 중요하며, 이러한 전문가들은 케토시스를 촉진하고 심혈관 건강을 보호하며 포만감과 만족감을 유지하는 식품을 선택하도록 도와 드릴 수 있습니다.
이 식단을 유지하는 동안 자세한 음식 기록을 유지하면 귀하와 귀하의 팀이 비타민과 미네랄 섭취량을 평가하는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 이와 같은 제한적인 식단 일 때 중요합니다.
모든 종류의 음식을 줄이거 나 대폭 줄이면 음식 선택 및 / 또는 보충제에 대한 상담이 필요할 수있는 결핍 위험에 처할 수 있습니다.
Verywell의 한마디
케토 제닉 식단이 당뇨병 환자에게 장기적으로 실행 가능한 옵션인지 여부에 대한 평결은 아직 나오지 않았습니다. 당신이 그것에 관심이 있고 의사가 괜찮다면,이 식단을 일시적으로 따르고 목표를 달성 한 후에 확장하는 것이 가장 합리적 일 수 있습니다. 사람들은 몇 달 후 소량의 양질의 탄수화물을 다시 첨가하는 데 성공했습니다.
