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핵심 사항
- 견과류를 먹는 것은 체중 감소를 포함한 긍정적 인 건강 결과와 관련이 있습니다.
- 최근 데이터에 따르면 체중 감량 프로그램에 참여한 사람들은 피스타치오 섭취 여부에 관계없이 체중이 감소했습니다. 그러나 피스타치오를 먹은 사람들은 혈압이 낮고 섬유질을 더 많이 섭취했으며 단 음식을 적게 먹었습니다.
- 식단에 피스타치오를 추가하면 체중을 유지하고 심장 건강을 지원할 수 있습니다.
새로운 연구에 따르면 행동 체중 감량 프로그램에 피스타치오를 추가하면 더 건강한 체중과 낮은 혈압과 같은 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다.
새로운 데이터는 우리 식단에서 지방에 대해 생각하는 오래된 방식에 도전합니다. 이전에 전문가들은 과도한 섭취가 체중 증가를 유발하고 심장에 부정적인 영향을 미친다는 가정하에 모든 지방을 피할 것을 권장했습니다.
"고객과 함께 수십 년 동안 지방 공포증을 겪은 영양사로서, 최근 피스타치오 연구와 같은 연구가 등장하면서 체중 감량 및 기타 건강 관련 목표를 달성하기 위해 건강한 지방 섭취의 힘을 다시 한 번 보여주게되어 기쁩니다."Elizabeth Shaw, MS , RDN, CPT, Shaw Simple Swaps의 영양 전문가는 Verywell에게 말합니다.
피스타치오는식이 지방의 원천이지만, 가공이 많은 식품에서 발견되는 것과 같은 유형의 지방은 아닙니다. 대신, 피스타치오에는 많은 긍정적 인 건강 결과와 관련이있는 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 포함되어 있습니다.
Martha McKittrick, MS, RDN
모든 견과류에는 건강상의 이점이 있지만 피스타치오는 특히 체중 감량을 원하는 고객에게 가장 자주 권장하는 것입니다.
— Martha McKittrick, MS, RDN발표 된 새로운 연구의 결과영양소 2020 년 7 월, 체중 및 기타 건강 목표를 달성하기 위해 심장 건강에 좋은 지방 (견과류, 올리브 오일, 아보카도 등의 식품에서 발견)을 피할 필요가 없음을 보여줍니다. 사실, 어떤 경우에는 지방을 피하는 것이 비생산적 일 수 있습니다.
피스타치오 섭취가 체중 감량 프로그램의 유익한 부분으로 사용될 수 있는지 알아보기 위해 샌디에이고 캘리포니아 대학의 연구원들은 100 명의 성인을 연구했습니다. 일부는 건강한 사람, 일부는 과체중, 일부는 비만이었습니다.
참가자들은 모두 체중 감량을 지원하기 위해 동일한 신체 활동,식이 요법 및 행동 조언을 제공 받았습니다. 4 개월 동안 연구 대상의 절반이 1.5 온스의 피스타치오 (약간 약간 이상)를 일일 식단에 추가했습니다. 연구 참가자의 나머지 절반은 식단에 피스타치오를 추가하지 않았습니다.
4 개월의 기간이 끝날 무렵 두 그룹 모두 체중의 약 5 %가 감소하고 체질량 지수 (BMI)가 감소했습니다. 그러나 매일 피스타치오를 먹은 그룹은 피스타치오를 먹지 않은 그룹에 비해 수축기 및 이완기 혈압이 개선되고 섬유질 섭취가 증가했으며 단 음식 섭취가 적었습니다.
결과는 유망하지만 연구에는 한계가있었습니다. “이 연구의 결과는 끝까지 완성한 84 명의 참가자를 기반으로하고 있으며 향후 연구에서 더 큰 표본 크기를보고 싶습니다. 이것은 견과류 섭취를 촉진하는 수십 년의 연구를 지원하는 데 도움이됩니다. 심장 건강에 좋은 식단 "이라고 Shaw는 말합니다.
이것이 당신에게 의미하는 것
체중 감량 프로그램에 참여하는 경우 식단에 피스타치오를 추가하면 체중 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.과혈압을 낮추십시오. 피스타치오는 심장 건강에 좋은 지방의 훌륭한 공급원입니다. 칼로리를 확인하기 위해 부분에주의를 기울이십시오.
피스타치오와 체중 감소
아몬드에서 호두, 균형 잡힌 식단의 견과류를 포함한 호두는 체중 감량을 포함한 많은 긍정적 인 건강 결과와 관련이 있습니다. 그러나 피스타치오가 체중 감량 데이터 세계에서 가장 사랑스러운 것으로 보입니다.
“모든 견과류가 건강에 도움이되는 반면, 피스타치오는 특히 체중 감량을 원하는 고객들에게 가장 자주 추천하는 것들입니다.”라고 뉴욕시에 거주하는 등록 영양사 인 RDN 인 Martha McKittrick은 Verywell에 말합니다. 그 이유는 영양 측면에서 더 큰 돈을 벌기 때문입니다.
McKittrick은 "너트 1 온스당 피스타치오 49 개를 얻을 수 있지만 아몬드 24 개 또는 캐슈 18 개를 얻을 수 있습니다. 또한 피스타치오에는 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 콜레스테롤 저하 피토스테롤이 포함되어 있습니다."
견과류와 같은 음식을 식단에 추가하면 영양가가 부족한 음식에 도달하는 경향이 줄어들 기 때문에 체중 감량에 도움이되는 것으로 보입니다.
특히 피스타치오 섭취는 건강한 여성의 포만감 증가와 관련이 있습니다. 포만감을 느끼면 더 적은 칼로리를 소비하여 체중 감량을 지원할 수 있습니다.
껍질에서 피스타치오를 먹으면 껍질을 깨는 데 시간이 걸리기 때문에 더 신중한 식사로 이어집니다. 한 연구에서 껍질을 벗긴 피스타치오 대신 껍질을 벗긴 피스타치오를 먹은 사람들은 견과류에서 41 % 적은 칼로리를 소비했습니다. 연구원들은 이것이 견과류를 껍질을 벗기는 데 필요한 추가 시간이나 껍질 내 견과류를 섭취 할 때 감지되는 여분의 부피 때문일 수 있다고 생각했습니다.
체중 감소와 심장 건강을 지원하는 더 많은 방법
피스타치오를 먹으면 체중 감량 목표를 지원하는 것으로 보이지만 식단에 추가하는 것은뿐 당신의 건강을 지원하는 방법.
Shaw는 섭취량을 관리하는 것도 중요하다고 지적합니다. 연구 대상자들에게 1.5 온스의 피스타치오가 제공되었지만, 많은 미국인 Shaw는“자신이 측정 할 때 그 부분에 집착하거나 또는 봉지에서 바로 먹는 것”으로 고군분투를 권고했습니다.
부분적인 문제를 해결하기 위해 Shaw는 고객에게 껍질을 벗기지 않은 피스타치오를 구입하도록 조언합니다. 또 다른 옵션은 용기에서 바로 견과류를 꺼내는 대신 미리 준비된 도움을 제공하는 것입니다.
Shaw는 피스타치오의 일부를 식단에 포함시키는 것과 함께 체중 관리 나 심장 건강에 초점을 맞춘 사람들은 다른 긍정적 인 생활 방식 변화를 고려해야한다고 말합니다. 예를 들어,이 연구에 참여한 참가자들은 정상적인 섭취량과 비교하여 활동과 칼로리 감소 식단에 참여했습니다.
체중 감량 목표를 지원하는 몇 가지 간단한 방법은 다음과 같습니다.
- 식사와 간식에 단백질 추가
- 식수
- 운동
- 충분한 수면 취하기
피스타치오를 좋아하는 사람이라면 아침 오트밀에 피스타치오를 추가하거나 정오 간식으로 한 줌 먹거나 저녁 식사로 연어 나 샐러드에 견과류를 뿌려서 건강 목표를 달성하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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