당뇨병 식사 계획은 당뇨병 환자가 좋은 혈당 조절을 달성하고 영양을 최적화하고, 체중을 줄이고, 혈압 및 콜레스테롤 (필요한 경우)을 낮추는 데 도움이되도록 개별화되고 작성되어야합니다. 체중, 활동 및 혈당 조절에 따라 영양사 또는 공인 당뇨병 교육자가 칼로리 및 탄수화물 조절 식단을 권장 할 수 있습니다. 칼로리와 탄수화물을 줄임으로써 건강을 더 잘 관리하고 혈당 조절을 개선 할뿐만 아니라 에너지를 높일 수 있습니다. 사실, 최근 연구에 따르면 체중 감량이 실제로 당뇨병을 완화시키는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
1:36당뇨병 식단에서 건강하게 먹는 7 가지 방법
탄수화물, 단백질 및 지방의 균형이 좋은 식사 계획
균형 잡힌 식사 계획에는 통 곡물, 녹말 채소, 콩과 식물 및 고 섬유질 과일과 같은 전분이 아닌 채소, 양질의 탄수화물이 많이 포함됩니다. 또한 닭고기, 생선, 칠면조, 살코기, 저지방 유제품과 같은 살코기 단백질도 포함됩니다. 또한 균형 잡힌 식사 계획에는 올리브 오일, 견과류, 씨앗 및 견과류 버터와 같은 건강한 지방이 포함됩니다.
1600 칼로리 당뇨병 친화적 인 식사 계획을 따르라는 지시를 받았다면, 의료 제공자가 탄수화물 식별을 돕고 목표 달성에 도움이 될 수있는 다양한 음식 옵션에 대해 교육을 받았으면합니다.
아래에서 하루에 총 1600 칼로리를 제공하는 추가 옵션을 찾을 수 있습니다. 각 식사는 탄수화물, 단백질 및 지방의 균형입니다.
제안에는 아침, 점심 (레시피 링크 포함), 저녁 및 간식 아이디어가 포함됩니다. 당뇨병 식사 계획에 대해 자세히 알아보십시오.
아침밥
- 시금치, 계란, 치즈 샌드위치 :
- 구운 영국 머핀 1 개 (작은 통 곡물 랩 하나 또는 통 곡물 빵 한 조각 대체 가능)
- 볶은 시금치 1/2 컵 (올리브 오일 1 작은 술)
- 스크램블 에그 1 개와 흰자 2 개
- 스위스 치즈 1 조각 (또는 저지방 치즈 1/4 컵)
- 허니 듀 멜론 큐브 1 컵
- 반반 1 작은 술 커피
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점심
- 드레싱을 곁들인 딸기 치킨 샐러드 1 인분
- 오븐에서 데운 피타 1 개 (6 인치 통 곡물)
- 딸기 1 1/4 컵, 블루 베리 3/4 컵 또는 라즈베리 1 컵
- 얼음물 또는 무설탕 음료 8 ~ 12 온스
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공식 만찬
- 4 온스 구운 살코기 스테이크 (예 : 측면 스테이크 또는 구운 닭고기, 돼지 고기 또는 생선 구이)
- 작은 구운 고구마 1 개 (컴퓨터 마우스 크기 정도)
- 볶은 녹두와 버섯 1 컵 (또는 전분이 아닌 다른 채소)
- 얼음물 또는 무설탕 음료 8 ~ 12 온스
간식
- 천연 땅콩, 아몬드 또는 캐슈 버터 1 큰술
- 작은 사과 (4 온스) 1 개 또는 선택한 다른 종류의 과일 (참고 : 말린 과일과 설탕 시럽에 담근 과일 통조림은 피하십시오)
- 얼음물 또는 무설탕 음료 8 ~ 12 온스
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당뇨병 식사 계획의 두 가지 일반적인 방법
당뇨병이있는 대부분의 사람들은 탄수화물 계산 또는 플레이트 방법에 따라 혜택을 볼 수 있습니다. 탄수화물 섭취량을 기준으로 인슐린을 복용하는 당뇨병 환자에게는 탄수화물 계산이 매우 중요합니다.
탄수화물 계산 방법 :이 방법은 한 끼에 섭취하는 탄수화물의 그램을 추적하는 것입니다. 대부분의 당뇨병 식사 계획은 식사 당 약 45 ~ 75g의 탄수화물로 구성됩니다 (그러나 개인의 생활 방식, 혈당, 체중, 활동 수준 등에 따라 개별화되어야 함). 하루에 섭취해야하는 탄수화물의 총량 의사 나 영양사와상의해야합니다. 이 토론을하기 전에 현재 섭취하고있는 탄수화물의 수에 대한 기본적인 이해를 얻을 수 있도록 식품 기록을 보관하는 것이 좋습니다. 또한 음식 기록을 보관하면 혈당과 체중을 관리하는 동시에 섭취량에 대한 책임을지는 데 도움이 될 수 있습니다.
플레이트 방법 : 탄수화물을 계산할 수없는 사람들에게 플레이트 방법은 영양 및 건강 목표를 달성하는 데 매우 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 이 방법은 탄수화물을 추가하는 것보다 약간 덜 압도적입니다. 표준 저녁 식사 크기의 접시를 사용하여 접시의 절반, 전체 곡물, 콩과 식물 또는 고구마와 같은 녹말 야채와 같은 접시의 1/4, 높은 섬유질 탄수화물을 만드는 것을 목표로합니다. 접시의 마지막 1/4은 흰 살코기 닭고기, 계란, 생선, 조개류, 살코기, 돼지 고기 또는 저지방 치즈와 같은 살코기 단백질로 구성되어야합니다 (부분은 다양하며 일반적으로 약 4 온스).
채식은 어떻습니까?
제 2 형 당뇨병 환자의 경우 육류, 생선, 가금류와 같은 동물성 제품을 제외하면 단백질 선택이 제한 될 수 있으므로 채식을 따르는 것이 약간 까다로울 수 있습니다. 탄수화물 함량이 낮은 경향이 있기 때문에 고단백 식단을 섭취하는 것이 적절 해 보일 수 있지만 채식을하고 건강한 체중과 혈당 조절을 유지하는 것이 가능합니다. 자세히 알아보기 : 제 2 형 당뇨병을 가진 채식주의자가되는 방법.
