노화와 관련된 많은 질병 중에서 기억력 악화와 궁극적 인 치매가 가장 무서운 것입니다. 고령화 인구에 대한 좋은 소식이 있다면 수정 가능한 위험 요소, 즉 우리가 통제 할 수있는 생활 습관이 치매와 그 가장 흔한 형태 인 알츠하이머 병을 예방하는 데 중요한 역할을한다는 증거가 늘어나고 있습니다.
2015 년 연구는JAMA 내과견과류와 올리브 오일이 지중해 식물성 식단에 첨가되었을 때인지 기능 저하의 발달에 미치는 역할을 조사했습니다. 연구 규모는 상대적으로 작았지만 (남녀 447 명) 무작위 임상 시험으로 진행되었는데, 이는 연구자의 편견을 최소화하고 인과 관계를보다 명확하게 제시하기 때문에 연구 설계의 황금 표준으로 간주됩니다. 피험자 간의 유일한 차이점은 약물, 환경 노출, 작업 또는식이 요소에 관계없이 "개입"을 무작위로 할당하는 것입니다.
가브리엘 부카 타루 / Stocksy United
왜 견과류와 올리브 오일인가?
소위 산화 스트레스는 치매 발병의 주요 요인으로 간주됩니다. 세포의 자연적인 대사 과정의 일부로 자유 라디칼이 생성되며 일반적으로 신체의 방어 시스템에 의해 잘 정화됩니다. 이러한 불안정한 분자의 과잉 생산은 우리의 면역 체계를 압도하고 세포에 해를 끼칠 수 있지만, 우리가 먹는 음식의 항산화 성분은이 과정을 방해하는 것으로 믿어집니다.
일반적으로 식물, 견과류, 생선, 통 곡물 및 올리브 오일과 같은 건강에 좋은 지방을 섭취하면서 붉은 고기를 거의 섭취하지 않는 지중해 연안 국가의 이름을 딴 항산화 성분이 풍부한 지중해 식단을 시작하십시오. 그리스, 이탈리아, 프랑스와 같은 지중해 국가의 심장병 발병률은 북미보다 현저히 낮습니다.
연구원들이 처방 한 것
평균 연령이 67 세 미만인 총 447 명의 노인 참가자가 심혈관 위험이 높은 사람들을 대상으로 한 영양 연구의 일환으로 스페인 바르셀로나에서 모집되었습니다. Prevencion con Dieta Mediterranea 실험은 2003 년과 2009 년 사이에 수행되었습니다. 피험자들은 연구를 위해 세 그룹으로 나뉘어 다량의 엑스트라 버진 올리브 오일 (1 리터 / 주)이 보충 된 지중해 식 식단, 지중해 식 식단에 무작위로 배정되었습니다. 하루에 약 30g의 혼합 견과류가 보충 된 식단 또는 저지방 조절 식단. 참가자들은 연구 시작시 기억력, 주의력 및 실행 기능 (고급 사고 능력)에 대한 테스트와 평균 4.1 년 후 후속 조치를 통해인지 능력을 테스트했습니다.
인지 능력 향상과 관련된 견과류 및 올리브 오일
저지방 식단 통제 그룹 중인지 기능의 모든 측면에서 현저한 감소가 발견되었습니다. 이에 비해 지중해식이 요법과 견과류 그룹의 피험자들은 기억력 테스트에서 더 나은 성과를 보였고 지중해 식 식단과 올리브 오일 그룹은 후속 테스트에서 실행 기능과 글로벌인지 테스트에서 더 나은 성과를 보였습니다.
이 연구는 식물성 지중해 식 식단과 함께 올리브 오일과 견과류 섭취를 늘리는 것이 노인의인지 기능을 보존하는 데 도움이 될 수 있음을 시사하며, 이는 건강한 지방 섭취와 뇌 건강의 이점에 대한 과거의 연구를 기반으로합니다. 이것은인지 능력이 저하 될 수있는 기간을 감안할 때 추적 기간이 짧은 비교적 작은 시험이지만 치매와 알츠하이머 병에 대한 치료 또는 치료의 부족을 감안할 때 유망한 결과를 제공합니다. 둘 다없이식이 요법, 신체 활동 및 스트레스 관리의 생활 방식 변화는 기억을 절약하는 가장 좋은 방법을 제공합니다.
지중해 식 식단은 부정적인 부작용없이 심장병, 당뇨병 및 특정 암에 대한 보호를 제공하는 것으로 나타났기 때문에이 건강하고 맛있는 식사 계획을 따르지 않을 이유가 거의 없습니다.
